Картошка с курицей и черносливом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Картофель с курицей и черносливом — простое блюдо с непростым вкусом.»
Приготовление
- из 10
Хотите внести оригинальность в свой привычный рацион? Данный рецепт вам в помощь. По сути готовим обычное блюдо — картофель с курицей на сковороде. Но в рецепте присутствует некая изюминка — копченый чернослив. Этот сухофрукт придает блюду кисло-сладкий привкус, а также выраженный копченый аромат.
В рецепте используется молодой картофель, обязательно небольшого размера, ведь жариться он будет в целом виде. Кожица с клубней не снимается, это позволяет сохранить сочность. В качестве мяса применяйте любую часть курицы без кости. Сухое куриное филе лучше не использовать, идеально подойдет гуляш.
- из 10
Картофель хорошо вымойте в воде, не счищая кожицу, затем высушите на тканом полотенце.
- из 10
На плиту установите просторную сковороду, влейте несколько ложек масла. В горячее масло уложите целые клубни картофеля. Жарьте на среднем огне, периодически перемешивая его из стороны в сторону. Присыпьте овощ солью, перцем, также можно использовать любые специи на выбор.
- из 10
С головки лука снимите верхний слой, овощ нарежьте крупными полосками, закиньте в сковороду через 10 минут после закладки картофеля. Чтобы лук лучше прожарился, клубни на время отодвиньте в одну сторону. Чеснок пропустите через специальный пресс, добавьте к луку. При необходимости влейте еще масло.
- Реклама
- из 10
Куриный гуляш вымойте, влагу промокните салфеткой, крупные экземпляры нарежьте на более мелкие, уложите рядом с картофелем, жарьте следующие 5 минут, присыпьте солью.
- из 10
Добавьте чернослив в целом виде, перемешайте.
- из 10
Влейте в сковороду воду, чтобы она наполовину покрыла ее содержимое. Сковороду прикройте крышкой, после кипения жидкости огонь снизьте до минимального.
- из 10
Тушите картошку с курицей и черносливом примерно 15 минут. Картофель должен стать мягким и легко прокалываться ножом.
- Реклама
- из 10
Перед подачей блюдо присыпьте зеленью, подайте на стол.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Отварной картофель с консервированным тунцом
Простое и быстрое в приготовлении блюдо понравится тем, у кого всегда не хватает времени на готовку!
Картофель с кабачками и вешенками
Картофель с кабачками и вешенками — отличный вариант для сытного и питательного обеда.
Картошка-гармошка «Рататуй»
Всем известно французское овощное блюдо рататуй. Приготовим по мотивам этого блюда картошку-гармошку, получится очень вкусно!
Картофельное суфле
Необычная вариация привычного для всех гарнира, как картофельное пюре.
Картофель в хрустящей панировке в духовке
Горячая, румяная картошечка в хрустящей панировке - настоящее лакомство для многих ее любителей. Приготовить вкусную картошку в домашних условиях очень даже просто. Сразу хочу сказать, что из старой картошки это блюдо получается гораздо вкуснее, но у нас сейчас ее просто не купить, так что пришлось запекать молодую. Если не мыслите свой гарнир не из картофеля, тогда приготовьте для разнообразия по этому рецепту, он вам точно понравится.
Картошка с адыгейским сыром
Вкусное питательное блюдо для всей семьи! Сытно и необычно!