Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусная закуска - картофельные шарики с сыром, обжаренные на сковороде. Тонкая хрустящая корочка, нежное картофельное пюре и расплавленный сыр не оставят никого равнодушным. Картофельное пюре можно приготовить специально, а также можно использовать оставшееся от обеда.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления картофельных шариков из пюре в панировке с сыром нужен небольшой набор продуктов: пюре из картошки, сыр, яйцо и растительное масло для обжаривания. По желанию в пюре можно добавить сушеные или свежие ароматные травы, специи.
Чтобы приготовить картофельное пюре, очистите и сварите в подсоленной воде картофель. Отвар слейте, в картошку добавьте сливочное или растительное масло и истолките в пюре. Пюре должно быть достаточно густым, чтобы было легко сформовать шарики.
- из 8
Возьмите приблизительно 50 г картофельного пюре и сформуйте из него лепешку. В центр положите кусочек твердого сыра.
- из 8
Сформуйте шарик, соединив края картофельного теста так, чтобы сыр оказался внутри.
- из 8
Яйцо разбейте в мисочку и взболтайте вилкой. Опустите картофельный шарик во взбитое яйцо.
- Реклама
- из 8
Затем шарик обкатайте в панировочных сухарях, чтобы он был полностью ими покрыт.
- из 8
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофельные шарики из пюре с сыром в панировке до румяной корочки со всех сторон.
- из 8
Подавайте картофельные шарики горячими.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка спиралью на мангале
Впервые готовили такую нарядную картошку. Получилось симпатично и, самое главное, вкусно. Оригинальный вид и приготовление на открытом огне делают любимый овощ шикарным. Поэтому не стыдно и гостям подать, удивить, так сказать. Процесс нарезания - не из простых, но приноровившись, можно быстро это сделать.
Картошка в микроволновке в пакете
Блиц-рецепт для всех ленивых, уставших или спешащих - картошка в микроволновке за 5 минут, не считая чистки. Очень удобный способ приготовить одну порцию картофеля и не мыть дополнительно кастрюлю. Это настолько удобно, что вы наверняка запомните этот рецепт и оставите его в числе любимых.
Отварная картошка, запеченная с сыром в духовке
Картофель под сырной "шапочкой" - это вам и обед, и ужин, и гарнир, и основное блюдо - как душе угодно! За счёт того, что картофель сначала приваривается, он получается мягким и рассыпчатым. К тому же готовится такой вариант быстрее и проще, чем с сырым картофелем. Так мы сразу можем выложить на него сырную массу, и не бояться, что она зажарится, а картофель к этому времени не успеет приготовиться. Этот вариант ещё хорош, когда картофель нерассыпчатого сорта.
Жареная картошка с лесными грибами на сковороде
Вкусное, сытное и всеми любимое блюдо! Аромат свежих лесных грибов неповторим! По-домашнему простое блюдо! Особое удовольствие - это самостоятельный поиск грибов в лесу...
Картофель в пароварке
Картошка в пароварке - отличный вариант гарнира, если вы готовите на пару любое блюдо и у вас есть в наличии многоярусная пароварка. Так вы можете поставить на "верхний этаж" решётку с картофелем, и пока готовите, к примеру, паровые котлеты, гарнир будет уже готов. Но даже если вы не готовите ничего в пароварке, то такую картошечку легко приготовить на ужин или обед как самостоятельное блюдо.
Картошка с сыром на сковороде
Рецепт, который я хочу сегодня показать, интересен тем, что в нём картошка с сыром на сковороде сначала не жарится, а варится. Приём позволяет сократить время приготовления в сравнении с вариантом, если бы мы сначала варили картошины целиком, а потом начали делать подобное блюдо с помощью жарки.