Картошка спиралью на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Впервые готовили такую нарядную картошку. Получилось симпатично и, самое главное, вкусно. Оригинальный вид и приготовление на открытом огне делают любимый овощ шикарным. Поэтому не стыдно и гостям подать, удивить, так сказать. Процесс нарезания - не из простых, но приноровившись, можно быстро это сделать.»
Приготовление
- из 8
Для ароматного масла можно взять любые приправы и травы, которые вам нравятся. Мой выбор пал на паприку и майоран.
Для приготовления понадобятся деревянные шпажки.
Чтобы приготовить картошку спиралью на мангале, надо взять не сильно крупный картофель, можно более овальный, но огромные клубни не подойдут.
Тщательно промыть овощ, удалить "глазки", если есть.
- из 8
Картофель надо нанизать на шпажки. Ровно через центр.
- из 8
Затем, вооружившись острым небольшим ножом, "изрезать" картофель в виде спирали.
Аккуратными движениями надо прорезать картошку до шпажки, прокручивая картофель.
Тут мне помогал супруг)). Можно "испортить" пару картофелин, чтобы понять технику)).
- из 8
Аккуратно раздвинуть картофель, чтобы "слои" разделились.
- Реклама
- из 8
Приготовить ароматное масло, подсолив, поперчив по вкусу и добавив в него чеснок и приправы.
- из 8
Промазать кисточкой картофель со всех сторон.
- из 8
Жарить картофель на решётке, на умеренном огне, часто переворачивая шпажки, пока картофель не станет мягким.
Время зависит от сорта картофеля и от интенсивности жара в вашем мангале. У меня ушло минут 25.
- из 8
Румяная и ароматная картошка спиралью на мангале готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Отварная картошка, запеченная с сыром в духовке
Картофель под сырной "шапочкой" - это вам и обед, и ужин, и гарнир, и основное блюдо - как душе угодно! За счёт того, что картофель сначала приваривается, он получается мягким и рассыпчатым. К тому же готовится такой вариант быстрее и проще, чем с сырым картофелем. Так мы сразу можем выложить на него сырную массу, и не бояться, что она зажарится, а картофель к этому времени не успеет приготовиться. Этот вариант ещё хорош, когда картофель нерассыпчатого сорта.
Картофель в пароварке
Картошка в пароварке - отличный вариант гарнира, если вы готовите на пару любое блюдо и у вас есть в наличии многоярусная пароварка. Так вы можете поставить на "верхний этаж" решётку с картофелем, и пока готовите, к примеру, паровые котлеты, гарнир будет уже готов. Но даже если вы не готовите ничего в пароварке, то такую картошечку легко приготовить на ужин или обед как самостоятельное блюдо.
Картошка с сыром на сковороде
Рецепт, который я хочу сегодня показать, интересен тем, что в нём картошка с сыром на сковороде сначала не жарится, а варится. Приём позволяет сократить время приготовления в сравнении с вариантом, если бы мы сначала варили картошины целиком, а потом начали делать подобное блюдо с помощью жарки.
Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром
Очень вкусная закуска - картофельные шарики с сыром, обжаренные на сковороде. Тонкая хрустящая корочка, нежное картофельное пюре и расплавленный сыр не оставят никого равнодушным. Картофельное пюре можно приготовить специально, а также можно использовать оставшееся от обеда.
Картошка в микроволновке в пакете
Блиц-рецепт для всех ленивых, уставших или спешащих - картошка в микроволновке за 5 минут, не считая чистки. Очень удобный способ приготовить одну порцию картофеля и не мыть дополнительно кастрюлю. Это настолько удобно, что вы наверняка запомните этот рецепт и оставите его в числе любимых.
Жареная картошка с лесными грибами на сковороде
Вкусное, сытное и всеми любимое блюдо! Аромат свежих лесных грибов неповторим! По-домашнему простое блюдо! Особое удовольствие - это самостоятельный поиск грибов в лесу...