Тушёная картошка с колбасой

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   По-моему, тушеный картофель с колбасой - это блюдо, придуманное хозяйками во времена перестройки, когда в магазинах ничего не было, а кормить семью надо. Собственно, и колбасы-то толком не было. Колбасу тогда "доставали". И если повезло, хозяйка "достала" этот незамысловатый продукт, то - ура, будет достаточно вкусный и сытный ужин!

   При приготовлении картофеля я использовала сванскую соль. Если у вас таковая имеется, обязательно воспользуйтесь случаем: она очень хорошо сочетается с картофелем!

   Для приготовления тушёной картошки с колбасой подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Овощи нарежем и слегка обжарим на подсолнечном масле.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Затем добавим колбасу, нарезанную достаточно крупно, и вновь обжарим.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Затем очередь картофеля. Картофель советую брать такой, который хорошо разваривается.

   Добавим в казан воду и душистый перец. Воды добавляйте столько, сколько считаете нужным. В процессе приготовления она будет испаряться. Если необходимо, вы всегда можете добавить ее.

   Накрываем крышкой и тушим содержимое казана до готовности картофеля, периодически перемешивая.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   В самом конце приготовления добавим натертый на мелкой терке чеснок, соль и перец, нарезанный мелко укроп. Все перемешиваем и накрываем крышкой. Дадим настояться минут 10.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Подаем тушёную картошку с колбасой в горячем виде.

   Приятного аппетита!