Тушеная картошка с мясом в сковороде

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Сытная, вкусная картошка с мясом — это прекрасный вариант повседневного ужина или обеда, настоящее блюдо для большой семьи. Его не нужно долго готовить, можно приготовить сразу большой объем, а затем разогревать нужное количество. Ингредиенты можно варьировать в зависимости от того, что имеется в наличии, ограничившись необходимыми мясом и картошкой или добавив к основным ингредиентам что-то еще. Так, в этом рецепте я готовила тушеное мясо с капустой, а здесь добавила шампиньоны.

   Готовить тушеную картошку с мясом можно в мультиварке, в духовке, в кастрюле, в горшочках. Словом, множество разных блюд при одной основе. А сегодня я предлагаю, наверное, самый простой способ приготовления — в сковороде. В предыдущих вариантах, обжарив мясо, мы перекладывали его, а в этом - так и оставляем на сковороде, добавив другие компоненты. Главное, чтобы сковорода была достаточно вместительной!

   Как говорилось выше, к основным ингредиентам можно добавить какие-либо еще, какие имеются в наличии. Сегодня я добавлю несколько замороженных белых. Вместо замороженных грибов можно взять свежие или сухие. Не страшно, если боровиков совсем немного: даже пара белых грибочков придадут нашему блюду замечательный аромат и вкус.

   Итак, готовим тушеную картошку с мясом в сковороде...

   
2. 2

   из 13 Готово

   Некрупными кусочками нарежем мясо.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Выложим его на сковороду и поджарим на подсолнечном масле. Если любите, то можете использовать свиной жир.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Почистим овощи, картошку нарежем кубиками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Нашинкуем морковь и лук.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Добавим к мясу и продолжим жарку, пока мясо не покроется легкой корочкой, а лук и морковка не подрумянятся.

   
8. 7

   из 13 Готово

   А пока обжаривается мясо, подготовим грибочки. Не будем дожидаться, пока они полностью разморозятся — тогда они будут размякшими. Сразу же почистим.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Мелко нарежем.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    В обжаренное мясо добавим картошку.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Посолим наше блюдо, поперчим, добавим немного хмели-сунели и лавровый лист.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Добавим грибочки и воду в таком количестве, чтобы картошка была слегка покрыта водой.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Накроем сковороду крышкой и поставим на такой нагрев, который обеспечит слабое кипение. Готовим тушеную картошку с мясом в сковороде минут 50.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    В готовое блюдо при подаче добавьте зелень, какую любите — укроп, петрушку, лук.