Вареная картошка с салом и луком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В постоянных поисках кулинарных шедевров мы порой забываем о простых, бюджетных, но потрясающе вкусных блюдах. Отварной картофель с салом и луком прекрасно подойдёт на обед или ужин, а также будет фаворитом на любом застолье и будет съеден быстрее, чем любые другие изысканные блюда (проверено мною лично). Помню, было дело, супруг с коллегами собирались, чтобы обсудить какие-то важные моменты)))) и мне пришлось тогда готовить эту картошку 4 раза за вечер. Я серьезно, просто подавали пустую миску и с глазами кота из Шрека просили сделать ещё))). Конечно, есть пару нюансов. Картофель должен быть рассыпчатым и вкусным. Если в момент варки он немного разварится, то это будет просто супер. Сало лучше взять с прослойкой мяса. Если грудинка, то мяса там должно быть меньше, чем сала, иначе мы не получим вкусной луковой поджарки. Ну и, конечно же, лук и зелень - их много не бывает!»
Приготовление
- из 10
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления вареной картошки с салом и луком.
- из 10
Картофель нарезать некрупными одинаковыми (примерно) кусочками.
Залить водой и подсолить.
- из 10
Отварить до готовности, воду слить.
- из 10
Сало некрупно нарезать и поджарить до румяного состояния, до шкварок, так сказать.
- Реклама
- из 10
Лук нарезать четверть-кольцами.
- из 10
Выложить в сало.
- из 10
Готовить на среднем огне, под крышкой, периодически мешая, до мягкости лука.
В конце посолить и поперчить по вкусу.
- из 10
Разложить тёплый картофель на блюдо и сверху выложить сало с луком.
Если картофель остыл, можно добавить сразу в сковороду, перемешать и прогреть всё вместе.
- Реклама
- из 10
Щедро посыпать рубленой зеленью.
- из 10
Вареная картошка с салом и луком готова. Приятнейшего аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картофельное пюре, запеченное в духовке
Хочу предложить очень нарядное блюдо - запеченное картофельное пюре с сыром. Пюре в таком виде всегда пользуется популярностью как за праздничным столом, так и просто на семейных обедах. Дети от него просто в восторге! Во французской кухне это блюдо называется "картофель Дюшес", а я называю его просто "запеченное картофельное пюре розочками". Делать очень несложно, но результат волшебный!
Картошка с солеными грибами в духовке
Картошка, запеченная с солеными грибами в духовке - блюдо из моего детства. Бабушка жила в грибном краю, и на зиму засаливали грузди вёдрами. Морозилок в те времена не было, супермаркетов, в которых всегда можно купить шампиньоны, тоже не было. Поэтому зимой все блюда готовились либо с сушёным грибам, либо с солёными. Сегодня у меня - солёные чёрные грузди, но вы можете использовать любые солёные грибы, какие заготовили с лета. Бабушка запекала это всё в русской печке, а мы приготовим в духовке.
Картошка с луком и сыром в духовке
Рецепт совсем несложный, но на его приготовление уйдет приличное количество времени. Сперва запекайте до мягкости картофель с луком, а лишь в конце добавьте сыр, чтобы он не пригорел и хорошо расплавился. Чтобы картошка получилась ароматной и нежной, добавьте соус из сметаны, зелени и чеснока. Получится очень сытно и вкусно.
Печеный картофель «Крошка-Картошка» с двумя видами начинок - рыбной и грибной
Фастфуд на домашней кухне! Когда не нужно никуда идти, потому что сам умеешь всё прекрасно приготовить😉
Жареная картошка с грибами и курицей
Жареный картофель с курицей и грибами - вкусное, очень сытное, ароматное, домашнее, уютное блюдо. Его с удовольствием съедят все члены семьи. Ингредиенты этого блюда гармонично сочетаются и хорошо дополняют друг друга. Готовится такая картошка очень просто и относительно быстро.
Жареная картошка с яйцами и сыром
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления жареной картошки с яйцами, сыром, луком и чесноком. Простое, ароматное, очень вкусное блюдо. Может стать сытным завтраком, ужином, а также гарниром или полноценным вторым блюдом на обед.