Жареная картошка на сливочном масле

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Жареная картошечка - идеальное блюдо для тех, кто не имеет лишнего времени. Пожарить картошку можно очень быстро, блюдо это получается сытным, а при желании, приготовить его можно с различными добавками (грибами, мясом). Для подачи можно приготовить салат из помидоров, хороша с жареной картошкой будет квашеная капусточка, маринованные огурчики, ну и, конечно, селедочка. Не лишними будут и различные соусы - кетчуп, аджика, горчица. Многие любят кушать это блюдо с майонезом.

   Жарить картошку можно на подсолнечном масле, на сале, со шкварками. Ну, а сегодня мы будем жарить картошку на сливочном масле с луком.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Чисто вымытые клубни картошки почистим. Тонко нарежем дольками, брусочками, кружочками или полукругами.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Лучше всего жареная картошка на сливочном масле получается на чугунной сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием. Растопим сливочное масло.

   
4. 4

   из 9 Готово

   В тот момент, когда масло начнет "шипеть", выложим картошку. Начнем жарить картошку на среднем огне под крышкой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Пока картошка жарится, нарежем лучок. Я взяла половинку луковицы. Если вы любите лук, то можете добавить и больше.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Как только картошка подрумянится с нижней стороны, крышку откроем, картошку посолим, поперчим, добавим лучок и перемешаем. Во время жарки я стараюсь перемешивать картошку только один раз, чтобы она не развалилась. Снова накроем крышкой сковороду, огонь уменьшим и жарим до готовности уже на слабом огне.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Жарим, пока вся картошка не станет мягкой. Степень поджаристости регулируем на свой вкус.

   
9. 8

   из 9 Готово

   В самом конце в уже готовую картошку добавим немного сухого или свежего укропа.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Жареная картошка на сливочном масле готова. Подаем ее с огурчиками, помидорами, салатом и т.д.