Жареная картошка на смальце (свином)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Говорят, что нет большего удовольствия в жизни, чем наесться на ночь ароматной жареной картошечки, приготовленной на смальце! Проверим?!»
Приготовление
- из 6
Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить! Картофель очистите от кожуры, промойте в воде. Обсушите корнеплоды бумажными полотенцами или салфетками.
- из 6
Смалец выложите на разогретую сковороду. Мне удобно жарить картошку на блинной сковороде - его нарезка равномерно прожаривается.
- из 6
Картофель нарежьте тонкими ломтиками или любым другим способом по вашему вкусу. Присыпьте солью и перемешайте. Я люблю солить картофель до жарки, чтобы он был хрустящим.
- из 6
Выложите картофельную нарезку в растопленный жир и сразу же перемешайте, чтобы все ломтики окутались им.
- Реклама
- из 6
Обжаривайте картошку примерно 12-15 минут на умеренном нагреве, в зависимости от толщины нарезки. Чем дольше будете жарить, тем румянее будет блюдо!
- из 6
Выложите ароматную и красочную жареную картошку в тарелки. Промойте и измельчите зеленый чеснок или лук, присыпьте блюдо сверху.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка-гармошка с курицей в духовке
Вкусный и сытный вариант картошки-гармошки, который идеально подойдёт для праздничного стола (или на ужин, если курица осталась с обеда).
Картошка в банке в духовке
Если у вас нет специальных горшочков для запекания, не переживайте, картофель можно приготовить в духовке даже в стеклянной банке!
Картошка на электрогриле
Невероятно красочный и сытный гарнир. Запекайте картофель на электрогриле вместе с луком и подавайте к столу с различными соусами.
Жареный молодой картофель с беконом
Самый вкусный дуэт - жареная картошка с беконом! Особенно если корнеплоды молодые, а бекон - копченый. Да еще и со свежим зеленым лучком...
Картошка с плавленым сыром
В данном случае картофель с плавленым сыром - это вкусный и интересный способ сочетания двух распространённых и общедоступных ингредиентов.
Картофельное пюре с грибами (постное)
Постное, полноценное блюдо из картофеля и лесных грибов, отличный обед для постящихся. Думаю, с шампиньонами тоже получится неплохо...