Жареный молодой картофель с беконом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самый вкусный дуэт - жареная картошка с беконом! Особенно если корнеплоды молодые, а бекон - копченый. Да еще и со свежим зеленым лучком...»
Приготовление
- из 6
Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 6
Молодой картофель тщательно промойте в воде жесткой стороной губки - она удалит всю нежную кожуру с корнеплодов. Приобретайте средний или мелкий картофель, чтобы его можно было быстро прожарить. Клубни нарежьте пополам или на четыре части. Прогрейте растительное масло в казане или кастрюле с антипригарным покрытием. Всыпьте туда картофельную нарезку.
- из 6
Обжаривайте в течение 10-12 минут до готовности. Действуйте аккуратно, так как раскаленное масло может вызвать ожог.
- из 6
В это время копченый бекон нарежьте кубиками или брусочками, высыпьте в пиалу или миску. Промойте стебли зеленого лука и измельчите, добавьте к нарезанному бекону и перемешайте. Если у вас в наличии свежий бекон, то слегка его поджарьте, а потом нарежьте.
- Реклама
- из 6
Выложите шумовкой поджаренный молодой картофель сначала на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир, затем на блюдо или тарелку, сразу же присолите. Присыпьте картофель измельченным беконом и зеленым луком.
- из 6
Подайте жареную картошку с беконом к столу горячей, можно дополнить её соленьями, различными соусами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка на электрогриле
Невероятно красочный и сытный гарнир. Запекайте картофель на электрогриле вместе с луком и подавайте к столу с различными соусами.
Картофельное пюре с грибами (постное)
Постное, полноценное блюдо из картофеля и лесных грибов, отличный обед для постящихся. Думаю, с шампиньонами тоже получится неплохо...
Картошка в банке в духовке
Если у вас нет специальных горшочков для запекания, не переживайте, картофель можно приготовить в духовке даже в стеклянной банке!
Картошка-гармошка с курицей в духовке
Вкусный и сытный вариант картошки-гармошки, который идеально подойдёт для праздничного стола (или на ужин, если курица осталась с обеда).
Молодая картошка со сметаной (отварная)
Простейшее блюдо из аппетитной отварной молодой картошечки. Сметану "украсим" чесноком и зеленью укропа. Получается невероятно вкусно и ароматно!
Жареная картошка на смальце (свином)
Говорят, что нет большего удовольствия в жизни, чем наесться на ночь ароматной жареной картошечки, приготовленной на смальце! Проверим?!