Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жареная картошка с хрустящей корочкой всегда окажется к месту - хоть на праздничный стол, хоть на повседневный в качестве гарнира. Можно похрустеть такой картошечкой вприкуску со свежим огурчиком, подать ее с соусами, разными соленьями-маринадами из овощей и грибов. А готовить картошку с корочкой на сковороде проще простого! Главное условие - хорошо просушить ее перед закладкой в горячее масло. А потом обжарить слоями по 2-3 минуты, переворачивая несколько раз в процессе. Пробуем?»
Приготовление
- из 9
Для приготовления жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде берём продукты по списку.
- из 9
Картошку очистить, промыть и нарезать соломкой или ломтиками толщиной 5-3 мм.
- из 9
Поместить соломку в емкость с холодной водой и оставить минут на 20-25. За это время картофель потеряет большую часть крахмала.
- из 9
Вымоченный картофель хорошо промокнуть со всех сторон бумажным полотенцем.
- Реклама
- из 9
Разогреть смесь масел.
- из 9
Выложить просушенный картофель на сковороду. Жарить на среднем огне минуты 3 каждый слой.
- из 9
Затем картофель поддеть широкой лопаткой и перевернуть. Повторить так несколько раз до зарумянивания ломтиков.
- из 9
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде готова! Подавать сразу, пока горячая.
- Реклама
- из 9
Подавайте такую жареную картошку с соусами, овощами или на гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка-гармошка с салом в духовке
Запеченная картошка-гармошка - это довольно сытное блюдо, которым вы можете удивить своих родных и гостей. Картофель выглядит празднично!
Картошка в мундире в фольге в духовке
Эх, картошка! Да из духовки, да с ароматом розмарина, да запеченная в фольге, как же это вкусно!
Картошка-гармошка с сыром в духовке
Картошка-гармошка с сыром - простое, сытное, вкусное и эффектное блюдо, которое выручит вас и в праздники, и в будни. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого, эффектного и очень вкусного блюда из картофеля. Приготовим картошку-гармошку с сыром в духовке. Сытное, ароматное и несложное в приготовлении блюдо, которое с одинаковым успехом можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. Пропитанная сливочным маслом, окутанная ниточками расплавленного сыра, благоухающая соблазнительным ароматом чеснока и пряных трав, эта аппетитная печеная картошка станет украшением любого стола и никого не оставит равнодушным. Попробуйте!
Картошка с беконом и сыром в духовке
Запеченный в духовке картофель с беконом и сыром одинаково хорош и для праздничного стола, и для повседневного семейного ужина.
Картофель по-королевски (по-царски) в духовке
У меня в семье всегда готовит папа, особенно на праздники и знаменательные события. Так вот к чему это я, к тому, что сегодня хочу предложить вам блюдо, которое очень часто встречается у нас на столе – картофель по-королевски в духовке. Я готовлю всегда более упрощенную версию, а вот папа частенько экспериментирует с мясом – маринуя его предварительно в разных соусах, специях и пряностях. Но результат всегда один – выходит просто бесподобная картошечка, которую любят все и просят добавки. Поэтому, делюсь рецептом. Не исключено, что многие также частенько подают картофель по-царски к столу.
Жареная картошка с замороженными грибами
Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить и летом, и зимой. Подходит для постного питания.