Жареная картошка с колбасой и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю сегодня приготовить простое, быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для сытного завтрака выходного дня или обеда на скорую руку😊.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления жареной картошки с колбасой и яйцами. Колбаса подойдет любая, какую любите: копченая, вареная или, как у меня, рубленая).
- из 11
Нарежьте картофель так, как вам привычнее, соломкой или небольшими ломтиками.
- из 11
Недлинной соломкой нарежьте лук.
- из 11
Примерно такими же ломтиками, как картошка, нарежьте и колбасу.
- Реклама
- из 11
В сковороду с разогретым маслом выложите картофель. Дайте ему пару минут "прихватиться", зарумяниться и лишь потом перемешайте, и снова пусть румянится пару минут.
- из 11
Выложите к картофелю лук, аккуратно перемешайте, снова оставьте на пару минут. Чтобы картошка была румяной, при этом осталась целой и не развалилась, перемешивать часто ее не стоит)).
- из 11
Снова аккуратно перемешиваем, добавляем колбасу.
- из 11
Попробуйте кусочек: если картошка мягкая, значит время добавить яйца.
- Реклама
- из 11
Сделайте в сковороде углубления, выбейте в них яйца. На слабом огне (4-5 из 9) готовьте до желаемой консистенции желтка.
- из 11
Я люблю жидкий желток, готовлю недолго). И только теперь, в самом конце приготовления, посолите по вкусу картошку и яйца, добавьте перец, зелень по желанию.
- из 11
Жареная картошка с колбасой и яйцами готова, подавайте к столу с пылу с жару! Приятного аппетита🤗🤗!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка с беконом и грибами в духовке
Знакомое сочетание картошки с грибами заиграет новыми красками, если добавить немного бекона и ароматных трав. Отличная идея для ужина без хлопот!
Драники картофельные без муки с яйцом пашот
Драники - это сытный и вкусный перекус, популярный во всех бывших союзных республиках. Чаще всего подают драники со сметаной. Сегодня немного хочу отступить от правил и предложить вам драники с яйцом пашот. Такая подача выглядит очень эффектно, а завтрак получается сытнее.
Картошка с беконом в мультиварке
Всего несколько ленточек бекона превращают обычную тушёную картошку в шикарное ароматное блюдо. Можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Жареная картошка с фаршем и грибами
Приготовление обычной жареной картошки разнообразьте добавлением мясного фарша и жареных грибов! Блюдо получается более вкусным, сытным и ароматным. Хрустящие ломтики золотистого картофеля с сочными грибами и фаршем мгновенно вызывают аппетит!
Картофель по-испански в духовке
Картошка по-испански будет прекрасным гарниром на любой случай. Уникальность этому блюду придают большое количество специй вместе с запеченными оливками и каперсами.
Картошка с копчёной грудинкой в духовке
Картошка с салом - это, можно сказать, кулинарная классика с давних времён, которая любима и по сей день. Предлагаю сделать мега ароматную картошку в духовке с копчёной грудинкой. Грудинку я взяла собственного производства, а именно горячего копчения, думаю, подойдет и магазинная холодного копчения. Такую румяную картошку хоть на праздничный стол подавай!