Жареная картошка с луком в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Что может быть вкуснее жареной картошки? Правильно, только жареная картошка. Это самостоятельное блюдо и актуально оно в любое время года. Пожарить вкусно картошку можно не только на плите, но и на открытом костре, в тандыре или, к примеру, в мультиварке. Мультиварка - мой большой помощник, она переезжает со мной из дома в дом, на сотни км. Летом на даче я без нее как без рук. Готовлю в ней все, начиная от компотов, заканчивая борщом. Сегодня предлагаю пожарить картошку с луком в мультиварке. Давайте приступим.»
Приготовление
- из 9
Перед вами все продукты, которые нам понадобятся для приготовления жареной картошки с луком в мультиварке.
- из 9
Хозяйки со стажем всё знают про картофель. А вот молодым хозяюшкам, надеюсь, моя информация будет полезна: картофель нового урожая обжаривается до корочки дольше, чем прошлогодний картофель. Правда, в таком картофеле содержится много крахмала. Поэтому по желанию картофель можно замочить в прохладной воде на 30 минут.
Очень важно купить картошку именно того сорта, какой предназначен специально для жарки. Я готовила из сорта картофеля Пикассо, нового урожая.
Картофель и лук почистить.
- из 9
Нарезать картофель так, как нравится вам. Размер нарезки может быть разным (крупным или мелким), но обязательно одинаковым, иначе картошка поджарится неравномерно.
Картофель я промываю, откидываю на дуршлаг и даю ему немного просохнуть.
- из 9
А вот лук я всегда нарезаю полукольцами.
- Реклама
- из 9
Для жарки картофеля лучше всего выбрать растительное масло с высокой температурой дымления. Дно чаши мультиварки смазать маслом (я добавляла 2 ст. л. масла) и выложить картофель.
Выбрать программу "Жарка-Овощи", установить время 30 минут. В процессе приготовления несколько раз нужно будет перемешать картофель.
Как часто нужно перемешивать картофель, нет четких правил. Это будет зависеть от количества крахмала в продукте и интенсивности нагрева. Я жарила картофель при температуре 140 градусов.
- из 9
Примерно через 10 минут добавить лук и продолжить обжаривать картофель.
- из 9
По окончании приготовления мультиварка издаст звуковой сигнал. Добавить специи по вкусу, перемешать, открыть крышку и оставить на подогреве на 5 минут.
- из 9
Жареная картошка с луком в мультиварке готова. Она получается в меру хрустящей снаружи и мягкой внутри.
Перед подачей можно слегка присыпать ее свежей зеленью.
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картофель хассельбек (хассельбак)
Предлагаю сегодня приготовить картофель "Хассельбек". Этот рецепт был придуман в Швеции, но стал настолько популярным, что успел покорить своим вкусом самых заядлых гурманов во всем мире. Несмотря на простоту приготовления и абсолютно небольшой набор ингредиентов, этот картофель точно украсит любой праздничный стол. Картофель "Хассельбек" можно подать в качестве гарнира к основному блюду или же самостоятельно.
Картошка с салом на мангале на решетке
Картошка и сало — это тандем, который понимают и любят многие. Если вы запланировали разжигать мангал, то заготовьте эти два простых ингредиента, и я уверена, результат вас приятно удивит. Румяная картошка, хрустящее сало, всё это с ароматом дымка — ммм, просто объедение. Отличный гарнир к мясным деликатесам, а можно подавать и без мяса, просто с соусом и свежими овощами.
Жареная вареная картошка с луком на сковороде
Румяная, мягкая, но с хрустящей корочкой жареная отварная картошка с луком - блюдо, от которого не сможет отказаться никто! До того она вкусная и аппетитная!
Картофель, фаршированный беконом
Обычный картофель может стать праздничной горячей закуской или основным блюдом к вашему столу. Заранее сваренный или запеченный картофель нафаршируйте смесью из бекона с обжаренными овощами, дополните всё сыром и майонезом, отправьте в духовку и запекайте до золотистой корочки. Аромат и вкус такого блюда просто волшебный!
Картошка с креветками на сковороде
Вряд ли кто-то откажется от жареного картофеля с креветками - это блюдо действительно стоит попробовать! Готовится оно быстро и просто, зато каким вкусным получается. Подавать его рекомендую с различными соусами, овощными салатами и т.д. Картошку нарезайте любым удобным для вас образом: кружочками, брусочками, ломтиками. Главное - она должна отлично прожариться. По желанию допустимо добавить репчатый лук или чеснок практически в самом конце, если ваши родные (а особенно дети) не против этих продуктов. Подают картошку с креветками в горячем виде.
Картошка в мундире с сыром в духовке
Румяная, нежная, ароматная и сытная картошка в мундире, запечённая под сырной "шапочкой". Вкусное блюдо для повседневного ужина, а может и для праздничного)).