Жареная картошка с помидорами и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Чтобы разнообразить традиционную жареную картошку, добавьте к ней сочные помидоры и яйца. Подавайте как самостоятельное блюдо, не требующее никаких дополнений. Сначала обжаривайте картофель до хрустящей корочки, а затем добавляйте остальные овощи и яйца. Сочетание углеводов и белков делает такое блюдо очень сытным и питательным. Жареная картошка и яичница на одной сковороде!»
Приготовление
- из 10
Все необходимые ингредиенты для приготовления жареной картошки с помидорами и яйцом - перед вами.
- из 10
Почистите картофель и нарежьте средними брусочками.
- из 10
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а помидоры - дольками.
- из 10
Разогрейте на сковороде два вида масла - сливочное и растительное - так картошка будет вкуснее и ароматнее. Выложите брусочки картошки и начните жарить на среднем огне. Обжаривайте картошку 6-7 минут, пока нижний слой не подрумянится, затем перемешайте картошку и жарьте еще столько же времени.
- Реклама
- из 10
Когда картошка станет наполовину готовой, всыпьте в сковороду лук и обжаривайте все вместе 3-4 минуты, огонь немного убавьте.
- из 10
Когда лук станет мягким и слегка золотистым, выложите в сковороду помидоры. Посолите блюдо по вкусу.
- из 10
Следом вбейте куриные яйца, поперчите по вкусу.
- из 10
Жарьте 3-4 минуты, до желаемой готовности яиц. Желток можете оставить жидким при желании. Или жарьте картошку с яйцами до полной готовности белков и желтков, как вам больше нравится. Блюдо готово - картофель мягкий и яичница также дошла до кондиции. Помидоры очень сочные и придали легкую томатную кислинку.
- Реклама
- из 10
Жареную картошку с помидорами и яйцами сразу подавайте к столу. По желанию присыпьте мелко нарезанной зеленью. Ваш обед или ужин будет великолепным.
- из 10
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картофельное пюре с колбасой
Что может быть проще, чем приготовить картофельное пюре. А если добавить в него жареный лук и колбасу, то получится сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Подойдет также ветчина и буженина.
Жареная картошка на курдюке (на сковороде)
Картофель, обжаренный на курдюке, получается очень жирным, сытным и вкусным. В нем преобладает аромат баранины и такое блюдо подается только в горячем виде! Для его приготовления вам потребуется совсем немного жира - он растопится и картофель его впитает в себя, станет бархатистым на вкус. По желанию вы можете добавлять различные специи и пряности, которые не заглушают аромат баранины. Я солю картофельную нарезку перед закладкой на сковороду - так она выделяет сок и быстрее поджаривается до румяной корочки.
Картофель с болгарским перцем в духовке
Замечательный гарнир из овощей для обеда или ужина. Благодаря соку перца картофель пропитается и пропарится, станет влажным и сочным. По желанию вы можете добавить различные приправы и пряности, измельченную свежую зелень. Чтобы картофельная нарезка не осталась сыроватой, обязательно накрывайте форму для запекания фольгой.
Жареная картошка с помидорами и сыром
Жареная картошка - любимое блюдо почти в каждой семье. Сделайте его еще вкуснее - добавьте помидоры и сыр. Хрустящие кусочки картофеля, сочные томаты и расплавленный сыр - устоять невозможно!
Картошка в заливке в духовке
Мои домочадцы любят картофель абсолютно в любых вариациях, могут есть его каждый день. И чтобы не повторять одни и те же варианты, придумываю разные способы. Если вы не противник запекания майонез, то вам сюда! Картофель, запеченный в заливке, можно подавать на праздничный стол. А в будни можно даже не выдумывать гарнир - просто подать к запеченному блюду свежие или маринованные овощи и будет прекрасно!! Вкус и время приготовления будут зависеть от сорта картошки, у меня рассыпчатый сладкий картофель, он идеален в этом блюде. Чтобы приготовить картофель кубиком, лучше его немного отварить, буквально несколько минут после закипания. А если нарезать овощ тонкими кольцами, то отваривать не нужно!!
Жаркое с грибами в мультиварке
Предлагаю вашему вниманию отличное жаркое, которое по своим вкусовым и питательным качествам вполне может заменить жаркое с мясом. Тушеный картофель с грибами в нежном сметанном соусе, приготовленный в мультиварке - диетическое, ароматное и полезное блюдо на обед или сытный ужин.