Булочки с клубникой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрый рецепт летних булочек из дрожжевого теста со свежей клубникой. Выпечка готовится в духовке.»
Приготовление
- из 19
Быстрые клубничные булочки к чаю – идеальный рецепт для летнего отпуска. Побалуйте своих домочадцев, угостив симпатичными кармашками с садовой клубникой.
Можно приготовить булочки с клубникой из покупного дрожжевого теста, а можно – из быстрого домашнего сдобного теста, которому не требуется длительное брожение.
Продукты для теста возьмите по списку.
- из 19
Воду смешайте с дрожжами, порцией сахара и порцией муки. Даем опаре подняться и осесть в теплом помещении. В летнее время процесс поднятия опары займет не более часа.
- из 19
В готовую опару налейте теплое сливочное масло.
- из 19
Разбейте куриные яйца.
- Реклама
- из 19
Тесто перемешайте венчиком.
- из 19
Введите муку, соль. Ванилин идет для ароматности - по желанию. Муку добавляйте по мере замешивания.
- из 19
Тесто хорошо вымесите на поверхности стола до консистенции мягкого колобка.
- из 19
Охладите колобок и разомните.
- Реклама
- из 19
В качестве начинки используются свежая клубника, картофельный крахмал и сахар.
- из 19
Тесто сформируйте миниатюрными шариками. Очень удобно смазать руки подсолнечным маслом и пропустить шарики через кольцо из большого и указательного пальца.
- из 19
Как я уже писала выше, для начинки используется садовая клубника. Клубнику очистите от плодоножек. Нарежьте треугольными дольками.
- из 19
Засыпьте сахаром, перемешанным с крахмалом.
- Реклама
- из 19
Дрожжевые шарики раскатайте овальными лепешками. По краям лепешек сделайте два противоположных надреза.
- из 19
В центральную часть выложите клубничку с сахаром и крахмалом.
- из 19
Клубничную серединку накройте сначала одним краем лепешки.
- из 19
Затем другим краем, но уже с защипом. Ориентируйтесь на пошаговые фотографии.
- Реклама
- из 19
Заготовки разместите на сбрызнутом маслом противне.
- из 19
Поверхность булочек смажьте куриным желтком, перемешанным с водой, и отправьте в духовку для выпекания. Время приготовления булочек с клубникой составляет 30-35 минут.
- из 19
Готовые дрожжевые булочки с клубникой остудите. Снимите лопаткой с противня и подайте к чаю. Чтобы придать булочками аппетитность, свежие дольки клубнички вставьте в ямочки булочек. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Круассаны с клубникой
Сладкие и очень ароматные круассаны со свежей ягодой и сгущенкой.
Жаворонки из дрожжевого теста
Из сдобного теста можно испечь не только обычные пирожки или пирог, можно сделать жаворонков - красивых птичек, символов весны.
Постные жаворонки
Постные жаворонки – вкусные воздушные булочки для домашнего чаепития. Очень вкусно!
Булочки с изюмом из дрожжевого теста
Булочки с изюмом из дрожжевого теста - очень простой вариант вкусной домашней выпечки. Не нужно морочить голову придумыванием начинки, надо лишь сделать сдобное тесто и замесить в него изюм - проще некуда. Сформировать изделия можно разными способами. Сделать обычные помпушки или накрутить косички - это личное дело каждого. Для меня в этот раз самым оптимальным вариантом оказались булочки-узелки: вроде бы и несложно, и в то же время - интересно! Чем мне нравятся булочки, их всегда можно взять с собой в качестве перекуса. Но вкуснее всего, конечно, свежеиспеченные изделия, которые только-только вышли из духовки и чуть-чуть остыли. А еще если разрезать их вдоль и смазать сливочным маслом или вареньем... В общем, читайте рецепт и готовьте с удовольствием!
Булочки-плетенки с корицей
Булочки-плетенки с корицей на дрожжевом тесте станут хорошим дополнением к вашему утреннему кофе.
Булочки с бананом и шоколадом
Булочки с бананом и шоколадом - замечательная выпечка для вкусного чаепития.