Булочки синабон с корицей

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Данный рецепт не является аутентичным, в нем нет Филадельфии. Но эти булочки ничуть не хуже, имеют привлекательный аромат и вкус корицы, а также покрыты очень приятной сладкой помадкой.

   Подготовьте необходимые продукты для приготовления булочек синабон с корицей.

   
2. 2

   из 14 Готово

   В большой кастрюле для приготовления теста соедините молоко (200 мл), сахар (75 г) и растительное масло (60 г). Нагрейте почти до самого кипения и снимите с огня, дайте остыть до 35-40 градусов.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Добавьте раскрошенные дрожжи, не перемешивайте пару минут.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Добавьте просеянную муку (320 г). Перемешайте до получения однородного липкого теста. Оставьте в теплом месте, накрыв полотенцем, в течение 1 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Поднявшееся тесто выглядит весьма привлекательно.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Добавьте еще 80 г муки, щепотку соли и разрыхлитель, приготовленный из указанных ингредиентов (просто смешайте соду, лимонную кислоту и крахмал).

   Замесите гладкое тесто.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Тесто разделите на три равные части. Приготовьте начинку: растопленное сливочное масло в одной емкости и смесь корицы и сахара - в другой.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Каждую часть теста раскатайте при помощи скалки в прямоугольный пласт, смажьте его растопленным сливочным маслом и обильно посыпьте корично-сахарной смесью.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Скатайте тесто в рулет. Разрежьте его на пять частей. Каждую поставьте на стол вертикально и придавите слегка рукой сверху.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Заготовки выложите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Выпекайте булочки синабон с корицей в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут при 190-200 градусах.

    Пока булочки выпекаются, приготовьте помадку. Для этого смешайте растопленное сливочное масло, сахарную пудру и теплое молоко. Чем больше будет пудры, тем гуще будет помадка. Этот момент можно регулировать.

    Горячие готовые булочки обильно полейте полученной помадкой.

    Можно украсить булочки мягкими орехами или миндальными лепестками.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Приятного аппетита!)

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово
    
17. 14

    из 14 Готово