Круассаны с заварным кремом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Слоеная выпечка с начинкой из заварного крема. Сладкие круассаны можно подать к чаю или кофе в любое время дня.»
Приготовление
- из 15
Круассаны с заварным кремом готовить будем из покупного слоеного теста, его надо разморозить при комнатной температуре.
Крема хватит на 12 круассанов, поэтому берите 500 г теста.
- из 15
В кастрюлю с толстым дном положить желток, сахар, муку, влить молоко. Можно добавить щепотку ванилина.
- из 15
Тщательно перемешать венчиком.
- из 15
Поставить на плиту, варить, постоянно помешивая, до загустения.
- Реклама
- из 15
Добавить в крем сливочное масло.
- из 15
Перемешать крем до гладкого состояния. Переложить в миску.
- из 15
Накрыть пленкой "в контакт". Дать остыть.
- из 15
Тесто раскатать. Нарезать треугольниками. Сделать надрез в центре.
- Реклама
- из 15
Смазать заварным кремом.
- из 15
Завернуть тесто от большего края к меньшему, слегка сгибая.
- из 15
Смазать круассаны взбитым яйцом.
- из 15
Выпекать при температуре 190 градусов до румяного состояния, у меня ушло 15 минут.
- Реклама
- из 15
Круассаны с заварным кремом готовы.
- из 15
Приятного аппетита.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Банановые пончики в мультипекаре
Настоящая находка для хозяек, у которых совершенно нет времени на приготовление выпечки, но кому хочется побаловать своих домочадцев вкусненьким к чаю. Вкусные пончики буквально через несколько минут будут на столе.
Крабовые пончики
Румяные, пышные крабовые палочки на дрожжевом тесте. Можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса. Вкусные даже в холодном виде.
Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста
Синнабоны - выпечка несложная, но для кого-то множество процессов отбивает все желание попробовать их приготовить. Этот вариант - в самый раз для первых проб, ну или если вы профи, то ради разнообразия. Сладкий аромат корицы еще долгое время будет "летать" по вашей кухне и вкус этих булочек вы точно не забудете.
Шаньги морковные
Ароматные шаньги с морковью можно сделать как сладкими, так и солеными. Я выбрала второй вариант. Хороши они вместо хлеба или просто с чаем.
Творожные бейглы в духовке
Творожные бейглы - это такие бублики, которые можно есть просто так, а можно разрезать и положить любую начинку: от соленой рыбки, творожного сыра, овощей и зелени до варенья, меда, масла или сливочного сыра. Творог делает выпечку чуть влажной, с небольшой кислинкой, более легкой и менее калорийной. В общем, вкусная и полезная выпечка для завтрака или перекуса.
Трубочки на кефире
Трубочки из кефирного теста можно приготовить достаточно быстро, если хочется чего-то к чаю. Я положила внутрь арахис. Можно завернуть так же рубленый шоколад или сухофрукты.