Пшенично-овсяно-ржаные булочки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня выпекаем ароматные, вкусные и нежные дрожжевые булочки на молоке, которые обладают выраженными ароматами мёда, а также ржаной и овсяной муки. Их можно подавать к первым и вторым блюдам, а также использовать для приготовления бутербродов.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте продукты для дрожжевых пшенично-овсяно-ржаных булочек.
- из 7
Смешайте всю муку, дрожжи, соль, мед, теплое молоко и воду, масло.
- из 7
Вымесите мягкое эластичное тесто. Выложите его в миску, смазанную маслом.
Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.
- из 7
Спустя отведенное время вывалите тесто на рабочую поверхность, разделите на 6-8 частей. Каждую часть подкатайте в шарик, затем шарик придавите рукой, расплющивая его.
Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.
- Реклама
- из 7
Спустя отведенное время смажьте булочки водой, присыпьте овсяными хлопьями (факультативно).
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
- из 7
Пшенично-овсяно-ржаные булочки готовы.
Снимите их с противня и полностью остудите на решетке.
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Английские маффины (English muffins)
По сути это обычные булочки, которые отличаются своей формовкой: они не формируются руками, а вырубаются из теста вырубкой. Очень ароматные! Английские маффины пекутся как в духовке, так и на сковороде. Я предлагаю рецепт в духовке. Как правило, английские маффины ничем не смазывают, но я смазала и еще присыпала кунжутом. Вы можете этого не делать, но в рецепте я покажу, как будет выглядеть тесто после выпекания: тускло и скучно. Выбирать вам.
Творожные булочки с маком
Булочки из серии быстрых, когда надо что-то срочно к чаю (или к молоку). Выпечка получается очень нежная, вкусная, сытная.
Булочки-улитки из готового слоеного теста с творогом
Эти несладкие булочки из слоеного теста хороши как в холодном виде, так и в горячем. Отличная закуска или дополнение к супу.
Булочки с яблоком и вяленой вишней на скорую руку
Вкусные бездрожжевые булочки, которые можно приготовить за считанные минуты. Вместо вяленой вишни можно взять изюм - тоже будет вкусно.
Булочки на кефире с овсяной мукой
Эти ароматные "пампушки" - полноценная замена хлебу. Готовятся они очень быстро, в итоге получаются вкусные бездрожжевые булочки для бутербродов и хлеб к первым блюдам. Рекомендую!
Овсяные булочки
Дрожжевые булочки из смеси овсяной и пшеничной муки. Выпекаем в духовке. Подаём к столу вместо хлеба. Хороши для приготовления бутербродов.