Сдобные булочки с кунжутом

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Мне, как и многим, нравится дрожжевая выпечка. Предлагаю приготовить сдобные булочки с кунжутом на дрожжевом тесте. Булочки получаются с нежным волокнистым мякишем. Их можно подать к любым напиткам или к супу. А можно использовать для бургеров.

   Итак, давайте приступим. Молоко соединяем с водой, вводим дрожжи и сахар.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Вводим яйцо.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Частями подсыпаем муку. Замешиваем тесто.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Прикрываем тесто салфеткой и даем "отдохнуть" ему полчаса при комнатной температуре.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Затем вмешиваем масло и соль.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Вымешиваем тесто до гладкости в течение 10-15 минут. Убираем тесто в чашку, накрываем пленкой и помещаем в теплое место на 60-90 минут.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Затем тесто обомнем и разделим на 5 частей, равных по весу.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Припыляем немного стол мукой и каждую заготовку раскатываем "колбаской" длиной примерно 40 см.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Завязываем на слабый узел, чтобы получилась небольшая петля.

    
12. 10

    из 13 Готово

    И оборачиваем концы вокруг петли.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Кладем заготовки на противень, прикрываем полотенцем и оставляем на полчаса расстаиваться при комнатной температуре. Яйцо немного взобьем, кисточкой смажем булочки и присыпем кунжутом. Выпекаем сдобные булочки с кунжутом в заранее разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу 15-20 минут.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Булочки готовы.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово