Синнабоны с вареной сгущенкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Думаю, что варёная сгущенка – подходящий и уже готовый крем для сопровождения синнабонов с корицей. Быстро, просто и в тему!»
Приготовление
- из 11
Для синнабонов с вареной сгущенкой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Из такого же количества ингредиентов делаю и восемь, и девять булочек, а в этот раз накрутила двенадцать. Даже густая варёная сгущенка на горячих синнабонах хорошо распределится, но если она уж слишком густая или булочки поостыли, то можете добавить в неё немного сливок или молока.
- из 11
Соедините ингредиенты для теста: размешанное яйцо, растопленное сливочное масло, молоко или сливки, сахар, муку и сухие дрожжи.
- из 11
Перемешайте, чтобы они схватились, а потом вымесите мягкое эластичное тесто. Количество муки может варьироваться по ряду причин.
- из 11
Удобно замесить тесто в хлебопечке на режиме «дрожжевое тесто» или т.п., но несложно это сделать и вручную.
- Реклама
- из 11
Сливочное масло для начинки нужно размягчить при комнатной температуре. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт примерно 25х40 см и смажьте его растопленным сливочным маслом.
- из 11
Сахар перемешайте с корицей и распределите равномерно по тесту.
- из 11
Скрутите тесто в рулет. Для 12 штук скрутите вдоль длинной стороны, а для 8-9 – вдоль короткой.
- из 11
Нарежьте рулет на заготовки.
- Реклама
- из 11
Уложите рулетики на смазанный противень на расстоянии друг от друга, т.к. во время расстойки они увеличатся, а потом ещё и во время выпекания. Время расстойки – 15-20 минут.
- из 11
Затем поместите противень с заготовками в уже разогретую духовку и запекайте при 180-200 градусах 20-25 минут, в зависимости от свойств духовки и размеров (высоты и диаметра) синнабонов.
- из 11
Если смазать горячие синнабоны варёной сгущенкой, то она сколько-то пропитает коричные слои, а если смазать их остывшими, то большая часть останется шапочкой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Бантики из слоеного теста
Хрустящая сладкая выпечка из слоеного теста в интересном оформлении. Бантики готовятся просто, а съедаются быстро.
Кваркини (пончики)
Много я пончиков готовила, но эти, пожалуй, будут теперь на первом месте, ну по крайней мере из серии творожных. Хрустящая корочка, мягкая текстура внутри, в меру сладкие, а ещё огромный плюс, что готовить их очень быстро.
Творожные пончики с сыром
Хрустящие творожно-сырные пончики можно приготовить на завтрак или в качестве закуски.
Булочки Бриошь с шоколадом
Булочки Бриошь сами по себе необыкновенно вкусные, но если их приготовить с шоколадом... Тут главное - вовремя остановиться, чтобы не съесть все сразу))) Нежное, мягкое тесто отлично сочетается с начинкой из шоколада. Такие булочки прекрасно подойдут к утреннему кофе!
Синнабоны с вишней
Мягкие, пышные булочки с начинкой из сочной вишни под сметанной заливной со сгущенным молоком. Превосходная домашняя выпечка к семейному чаепитию.
Постные булочки с джемом
Без молока, яиц и сливочного масла тоже можно приготовить пышные и вкусные булочки. Сегодня они у меня с персиковым джемом, но подойдет любой по вкусу и наличию. Для тех, кто знаком с дрожжевым тестом, приготовление не составит особого труда. А для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага.