Яичные булочки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эти булочки в прямом смысле яичные. Тесто без воды, молока и других жидкостей. Булочки-малышки вышли мягкими, нежными, с ярким яичным вкусом и цветом. На завтрак, да со сливочным маслом - просто песня.»
Приготовление
- из 11
Вот такие ингредиенты надо взять для яичных булочек.
- из 11
Яйца разбить в миску, взбить вилкой.
Добавить дрожжи, перемешать.
- из 11
Насыпать муку, добавить соль и сахар.
- из 11
В процессе замешивания влить масло.
- Реклама
- из 11
Тесто выходит упругим, надо скатать колобок.
Накрыть и оставить на 40 минут, можно в теплом месте.
- из 11
Тесто за это время особо не поднимется, а станет чуть воздушным и мягким.
Его надо немного раскатать, нарезать любым стаканчиком.
Обрезки снова раскатать и нарезать.
- из 11
Кругляши переложить на противень с пергаментом.
- из 11
Поставить противень в духовку, включить нагрев 180 градусов (у меня с конвекцией). За 13 минут мои яичные булочки и поднялись и подрумянились.
- Реклама
- из 11
- из 11
Приятного аппетита.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Лукумадес (локма)
Греческие пончики из доступных ингредиентов, жарятся как обычные, во фритюре. Перед подачей можно погрузить в сироп или полить медом, иногда еще посыпают орешками или корицей. Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост.
Пончики-круассаны
Ложные круассаны-пончики для тех, кто любит и то, и другое. Можно подать, посыпав сахаром или сахарной пудрой, или даже начинить кремом, вареньем либо карамелью.
Булочки с кукурузой
Мягкие, румяные булочки со сладкой кукурузой. То что надо вместо хлеба или для приготовления утренних бутербродов.
