Лукумадес (локма)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Греческие пончики из доступных ингредиентов, жарятся как обычные, во фритюре. Перед подачей можно погрузить в сироп или полить медом, иногда еще посыпают орешками или корицей. Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост.»
Приготовление
- из 15
Вот такие ингредиенты необходимы для приготовления лукумадес (локма).
- из 15
В теплой воде развести сахар и дрожжи.
- из 15
Добавить муку и соль.
- из 15
Перемешать, чтобы не было комочков и сухой муки.
- Реклама
- из 15
Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут в теплом месте.
- из 15
Пока тесто подходит, надо приготовить сироп.
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить пару кружочков лимона. Довести до кипения и снять с огня.
- из 15
В теплый сироп добавить мед.
- из 15
Формировать пончики будем с помощью двух ложек, надо каждый раз окунуть их в масле и сформировать колобок, иногда получаются не прям круглые, но приловчиться можно.
- Реклама
- из 15
Класть постепенно в горячее масло.
- из 15
Жарить на среднем огне до румяного состояния со всех сторон.
- из 15
Румяные пончики выкладывать на тарелку с салфетками.
- из 15
Погрузить теплые лукумадес в сироп, буквально на пару секунд.
- Реклама
- из 15
И можно угощаться.
- из 15
Приятного аппетита.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Пончики-круассаны
Ложные круассаны-пончики для тех, кто любит и то, и другое. Можно подать, посыпав сахаром или сахарной пудрой, или даже начинить кремом, вареньем либо карамелью.
Яичные булочки
Эти булочки в прямом смысле яичные. Тесто без воды, молока и других жидкостей. Булочки-малышки вышли мягкими, нежными, с ярким яичным вкусом и цветом. На завтрак, да со сливочным маслом - просто песня.
Булочки с кукурузой
Мягкие, румяные булочки со сладкой кукурузой. То что надо вместо хлеба или для приготовления утренних бутербродов.
Дучмаки с творогом
Дучмаки с творогом - это разновидность татарской открытой выпечки. Мягкая сдобная булочка со сладкой творожной начинкой понравится всем без исключения.
Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски
Дучмаки с картошкой - это по сути те же ватрушки, но чуть измененной формы. В татарской кухне их готовят из дрожжевого или пресного теста, сегодня я выбрала первый вариант.
Синнабон «Красный бархат»
Яркие, эффектные булочки синнабон. Мягкие, нежные, я бы сказала бархатные!