Брускетта с грушей и горгонзолой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Брускетта - традиционная итальянская закуска на ломтике поджаренного хлеба с различными начинками. В современной кухне обросла множеством вариантов, ее готовят с сырами, морепродуктами, рыбой и мясными изделиями. Я предлагаю простой рецепт брускетты с грушей и горгонзолой - одна из самых популярных закусок к белому вину.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления брускетты с грушей и горгонзолой вам понадобятся все продукты, что на фото. Помойте и обсушите спелую твердую грушу. Хлеб обязательно нарежьте толстыми ломтями.
- из 9
Подсушите ломти хлеба до хрустящей корочки любым удобным для вас способом. Проще всего это сделать в тостере или на сухой сковороде-гриль.
- из 9
Грушу очистите от сердцевины, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Слегка смажьте сковороду оливковым маслом, обжарьте по минуте с обеих сторон, дайте груше немного остыть.
- из 9
Подсушенный хлебушек переложите на ровную поверхность, выложите на него ломтики груши.
- Реклама
- из 9
Слегка поломайте горгонзолу, посыпьте ею слой груши.
- из 9
Сбрызните всё оставшимся оливковым маслом, капните немного жидкого меда на каждую заготовку, посыпьте смесью итальянских трав или тимьяном (если любите). Также брускетту можно посыпать любыми рублеными орехами.
- из 9
Брускетта с грушей и горгонзолой готова! Подавайте к белому сухому или игристому - идеальное сочетание.
- из 9
Есть еще один не менее популярный вариант этой закуски - с пармской ветчиной. Просто порвите ломтики пармы руками и разложите по поверхности брускетты.
- Реклама
- из 9
Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Хот-дог из тостового хлеба
Хот-доги получаются очень вкусными и сытными, готовятся в считанные минуты. В роли начинки использовала намазку из вареных яиц, сосиски, помидорчики и листья салата. Немного прогреть хот-доги в микроволновке и перед подачей полить кетчупом или горчицей. Такие хот-доги прекрасно подойдут для быстрого перекуса или их можно приготовить на пикник.
Сэндвичи с семгой
Идеальное сочетание для простого и быстрого перекуса. Можно добавить что-то на свой вкус.
Тосты с рикоттой
Аппетитные тосты с рикоттой можно с лёгкостью приготовить на завтрак. Я покажу вам три варианта начинки, одна из них сладкая. Так как это тосты и подают их в хрустящем виде, рекомендую не мазать их сразу, а подать всё отдельно и уже собирать тост перед поеданием.
Круассан Цезарь
Было дело, готовила салат «Цезарь», и осталось несколько листов салата айсберг, в теплице на данный момент были свои помидоры, а в холодильнике практически всегда есть майонез да какой-нибудь сыр, и что-то мясное или рыбное. Чтобы приготовить вкусные закусочные круассаны-сэндвичи «Цезарь», мне оставалось сходить в «Магнит» или в другой супермаркет и купить там в отделе свежей выпечки небольшие круассаны по 17-19 руб. Понравились... Поэтому делюсь идеей!
Брускетта с абрикосом
Простой и вкусный завтрак. Для приготовления брускетты подойдет любой белый хлеб: батон, багет, чиабатта или тостовый хлеб.
Хот-дог в духовке
Хочу предложить вариант нестандартного хот-дога. Приготовим его из резаных ингредиентов и запечём в духовке. Хрустящая булка и много сочной начинки - бомбический завтрак или перекус на любое время дня. Очень понравился такой хот-дог детям.