Бургер с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для таких вегетарианских бургеров обжаренные грибы станут отличной начинкой. Кроме всего прочего, не забудьте добавить зелень, помидоры, сыр, соленые огурчики, немного красного лука и зелени. Аппетитный бургер-соус соединит всю композицию в единое целое!»
Приготовление
- из 13
Соберите все продукты для приготовления вегетарианских бургеров с грибами.
- из 13
Шампиньоны почистите и нарежьте кружочками или пластинами.
- из 13
Сковороду смажьте растительным маслом, обжаривайте грибы 3-4 минуты, до готовности. По вкусу посолите, поперчите.
- из 13
Булку для гамбургера разрежьте вдоль и пополам.
- Реклама
- из 13
Для начинки нарежьте колечками красный лук, соленые огурцы и помидоры.
- из 13
Половинку булки смажьте бургер-соусом, добавьте зелень (листья салата и т.д.).
- из 13
Сверху распределите обжаренные грибы.
- из 13
Добавьте сверху кольца красного лука. Если захотите - лук можете предварительно замариновать с уксусом.
- Реклама
- из 13
Сверху на лук выложите нарезанные соленые огурцы.
- из 13
Добавьте пластины плавленого мягкого сыра. Если нет такого сыра, замените его на любой другой.
- из 13
Завершите начинку кружочками помидоров.
- из 13
Верхнюю часть булки смажьте с нижней стороны соусом и прикройте бургер. Чтоб сыр расплавился, отправьте бургер в микроволновку на несколько секунд или запекайте в духовке пару минут - так будет вкуснее.
- Реклама
- из 13
Готовый теплый бургер с грибами слегка придавите, чтобы соус проник по всей начинке. Закрепите булку шпажками и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Пита с фаршем
Пита - лепёшка, которая пустая внутри, её можно надрезать и наполнить абсолютно любой начинкой. Сегодня я приготовила питу с фаршем. Добавила в неё ещё немного овощей и зелень. Получилось сочно, сытно, ароматно и очень вкусно.
Картофельный сэндвич
Сэндвичи бывают и без хлебобулочных изделий. В этом сэндвиче основа - это картофель, запеченный под сыром. Хрустящая румяная картошка, а внутри - соус, салат и сочный томат. Неожиданно вкусное сочетание, даже в остывшем виде. Конечно, в начинку можно использовать и мясные компоненты, и другие овощи, но для начала советую попробовать так, как у меня. В качестве соуса я взяла магазинный "Тысяча островов", можно взять другой любой на майонезной основе.
Бургер с куриной отбивной
Домашние бургеры с сочной куриной отбивной в хрустящей панировке получаются более легкими, чем традиционная версия известного фастфуда с котлетой, но не уступают ей по насыщенности вкуса. Основные ингредиенты (булочки, куриное филе, яйца, панировка) заменять крайне нежелательно. Зато с остальными компонентами начинки экспериментировать можно и нужно. Сюда отлично впишутся поджаренный сырокопченый бекон, маринованные огурцы или грибы, дижонская горчица, овощи-гриль. Любите сыр – положите по 2 ломтика на порцию, любите посытнее – сделайте в бургерах 2 слоя отбивных, чередуя их с овощами.
Ленивые шаньги
Рецепт не только для ленивых хозяек, но и для суперзанятых)). Часто бывает, что с вечера осталось картофельное пюре, не торопитесь его доедать (переедая), а просто уберите в холодильник, а на утро приготовьте горячие румяные шаньги из батона. А если вы просто хотите попробовать такие быстрые шаньги, то приготовьте обычное пюре из картофеля с добавлением молока и сливочного масла или как любите.
Кростини с лососем
Хрустящие кростини с нежным крем-сыром и пикантным лососем - отличное решение для фуршета или быстрого перекуса! Ломтики багета слегка обжарьте и добавьте начинку из сыра и лосося. Такие бутерброды украсят вашу трапезу!
Креветочное масло
Вы до сих пор выбрасываете панцири и головы креветок? Тогда мы идем к вам с рецептом бесподобного домашнего креветочного масла! Эта добавка с ярким вкусом и нежной сливочной текстурой подходит ко многим блюдам с морепродуктами и готовится всего из двух главных ингредиентов. Масло подойдет только качественное, жирностью 82,5%. Если у вас не сладкосливочное, а соленое, добавлять соль не нужно. Базилик тоже можно не класть, или заменить его другими пряными травами, которые хорошо сочетаются с креветками – тимьяном или розмарином. Чтобы вкус креветочного масла получился насыщенным, панцири и головы нужно использовать от уже приготовленных креветок (сваренных или обжаренных), если у вас сырые – их нужно дополнительно обжарить на небольшом количестве растительного масла в течение 1-2 минут. Если креветки без головы, дополнительно добавьте в масло 2-3 целые креветки (не забудьте только удалить пищевод на «спинке» - в нем могут быть песок и отходы жизнедеятельности, которые придадут закуске неприятный привкус).