Сэндвич Цезарь
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хотя бы раз в неделю мне нужен в семейном меню какой-нибудь вариант салата «Цезарь». И, кроме салата, иногда это бывает круассан «Цезарь» или вот - сэндвич из тостового хлеба. По тексту рецепта будет несколько полезных советов - лайфхаков!»
Приготовление
- из 12
Для сэндвича или бутерброда «Цезарь» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Приготовление покажу на примере начинки из красной слабосолёной рыбы, а аналогично можно сделать закуску с курицей. Для этих вариантов использовала рецепт засолки куска лосося и пожарила куриную грудку по рецепту «Мясо дракона».
- из 12
Яйца сварите заранее вкрутую, т.е. после закипания убавьте воду и варите на слабом огне около 10 минут, в зависимости от их размеров. Затем поместите в холодную воду.
Для моего варианта заправки нужно перемешать между собой майонез, вустерский соус и измельченный чеснок. А подходят и другие варианты соуса на ваш вкус, в т.ч. покупные.
- из 12
Хлеб для сэндвича желательно подсушить в электрогриле или на сковороде с двух сторон.
- из 12
Сыр «Пармезан» или другой твёрдых сортов советую тонко нарезать овощечисткой или просто ножом.
- Реклама
- из 12
Соберите сэндвич. Каждый кусок подсушенного хлеба слегка смажьте заправкой. Есть способ поместить заправку в плотный пищевой пакет, у которого срезать кончик. Так удобно дозировать соус-заправку.
Уложите слоями. Сначала куски листьев салата.
- из 12
Затем разрежьте яйцо пополам, каждую половину тонко нашинкуйте и на ноже перенесите на куски хлеба поверх листового салата. Сопроводите заправкой.
- из 12
Тонко нарежьте помидоры и аналогично на ноже перенесите их, чтобы уложить на яйца.
- из 12
Следующий слой начинки - это тонкие ломтики красной рыбы.
- Реклама
- из 12
Их нужно сопроводить твердым сыром.
- из 12
Укройте листьями салата, слегка полейте заправкой, разместите сверху второй кусок хлеба. Слегка придавите.
- из 12
Аналогично можете собрать куриный вариант сэндвича. Куриное мясо подходит разного приготовления: жареное, запеченное, варёное, наггетсы и т.п.
- из 12
Подавайте сэндвич «Цезарь» целым или разрезанным пополам на два треугольника.
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Брускетта со страчателлой и хурмой
Если вы любите хурму и сыр страчателла, приготовьте невероятно вкусную закуску, которую можно подать на любой праздничный стол.
Кростини с креветками
Свежий, лёгкий вкус кростини с креветками многим придется по вкусу. Для остроты можно добавить острый перец.
Чиабатта с тунцом
Для приготовления сэндвича из чиабатты с тунцом вы можете использовать любую чиабатту. Я взяла ржаную, большую, поэтому на 1 порцию я использую половину выпечки. Но для мужчин можно начинить и всю чиабатту. Лучше всего приобрести стружку тунца в масле, но можно и кусочки рыбы. Обязательно добавляйте свежие овощи: огурец или помидор, болгарский перец и т.д. Так как тунец и так маслянистый, то дополнительный соус не нужен, равно как и приправы, специи. Подавать блюдо лучше всего сразу, пока чиабатта не пропиталась маслом.
Чиабатта с ветчиной и сыром
Сытный и вкусный перекус. Готовим одним блюдом, а потом можно поделить на 2-4 части. Вместо майонеза можно взять творожный сыр или любимый соус.
Чиабатта с ветчиной
Приготовить аппетитный и сытный перекус за 10 минут? Легко! Особенно когда под рукой есть румяная чиабатта. Добавьте чуть ветчины, сочный овощ и соус - дело сделано! Такой перекус можно взять с собой в дорогу, в поездку, на работу и т.д. Главное - не используйте соусы с чесноком, если планируете общаться с людьми в этот день. А если вы дома, то смело добавляйте и чесночный соус - лишним он не будет. Мне по вкусу перекус с помидором, но и огурец, и болгарский перец придают свой вкусовой шарм.
Чиабатта с лососем
Итальянская кухня удивительна тем, что из самых обычных продуктов получается сытный завтрак или ужин, способный удивить любого гурмана. А самое простое по сути блюдо превращается в изысканный кулинарный шедевр. Сегодня предлагаю приготовить сытный сэндвич на завтрак. Для его приготовления нам понадобится вкусная хрустящая чиабатта. У меня чиабатта из пекарни, приготовленная со свежим розмарином. Очень ароматная! Для начинки я возьму творожный сыр с вялеными томатами, авокадо и слабосоленый лосось. Завтрак получился очень красивый, вкусный и сытный!