Фондан из белого шоколада
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень нежный, невероятно вкусный десерт готовим из белого шоколада. Главное, фондан не передержать в духовке, и тогда у вас получится текучая серединка - это надо приноровиться, так как у всех духовки разные. Я выпекала фондан в уже хорошо разогретой до 200 градусов духовке 7 минут. Такой десерт очень вкусно подавать с шариком любимого мороженого.»
Приготовление
- из 10
Все необходимые ингредиенты для фондана из белого шоколада - перед вами на фото.
- из 10
В миску выложим белый шоколад, поломанный кусочками, и масло сливочное, нарезанное кусочками. Эту миску установим на сотейник с водой и включим под кастрюлькой средний нагрев - это водяная баня.
- из 10
Помешивая лопаткой, растопим масло с шоколадом на водяной бане.
- из 10
В отдельную миску вобьем яйца и добавим сахар.
- Реклама
- из 10
Миксером эти ингредиенты будем взбивать секунд 10-15 - достаточно только перемешать эти ингредиенты.
- из 10
Затем к яичной смеси зальем растопленный с маслом шоколад (уже немного охлажденный к этому моменту) и активно все перемешаем венчиком.
- из 10
Просеем муку и добавим крахмал.
- из 10
Перемешаем всё до получения однородного жидкого теста.
- Реклама
- из 10
Разложим тесто по силиконовым формочкам, заполняя примерно 2/3 от всего объема. Духовку разогреем до 200 градусов и будем выпекать белые фонданы 7-8 минут. Готовый фондан - это когда сверху он подпеченный, а внутри серединка жидкая.
- из 10
Подаем фондан из белого шоколада сразу же к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Щербет из сухофруктов и орехов
Щербет по этому рецепту получается мягким, очень вкусным. В составе можно использовать разные орехи - у меня фундук. Изюм также можно заменить на вяленую клюкву.
Карамелизированные яблоки с корицей
Быстро и просто приготовить вкусный десерт или сладкую добавку к блинам, оладушкам или панкейкам можно из яблок. Карамелизированные яблоки с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Готовятся они очень быстро - буквально за 20 минут. А чтобы десерт получился невероятно ароматным, добавляйте немного молотой корицы или пару палочек корицы непосредственно на яблоки либо в карамель. Сорт яблок не важен, но если они кисловаты, то увеличьте норму сахара еще на 20-30 г. Помните, что сначала варится карамель, а яблочная нарезка добавляется уже в нее, а не наоборот. Иначе из-за яблочного сока карамель будет очень долго готовиться, а яблоки превратятся в пюре.
Тыквенное мороженое
Тыква - это универсальный овощ, из которого можно приготовить все что угодно, от супов до десертов. Но если вы уже перепробовали все рецепты и не знаете, куда девать тыкву, то вот вам рецепт тыквенного мороженого! Для любителей послаще добавьте грамм 80 сахарной пудры. Для любителей поароматней добавьте ванилин или корицу.
Карамелизированная тыква
Самый быстрый осенний десерт из тыквы, который вы сможете приготовить на своей кухне за 20 минут! Его можно подать как в теплом, так и в холодном виде, добавить как начинку в пироги или пирожки, трайфлы и другие сборные пирожные. Тыква получается сочной, с ярким вкусом карамели и буквально тает во рту. Чтобы добавить блюду кислинку, обязательно добавляйте лимонный сок. Заменить его можно 2 щепотками лимонной кислоты. Во время приготовления следите за карамелью - она быстро может сменить свой цвет и подгореть. Именно поэтому лучше всего ее варить на умеренном нагреве.
Молочный щербет
Готовим очень вкусный молочный щербет с арахисом. Для этого молоко увариваем с сахаром, добавляем карамель, продолжаем все вместе уваривать и в конце добавляем сливочное масло и арахис. Готовый щербет охлаждаем в холодильнике и подаем к столу.
Десерт из тыквы и шоколада
Из тыквы готовят не только закуски, первые, вторые блюда и выпечку. Отлично получаются и десерты. Предлагаю рецепт тыквенного десерта с фундуком и шоколадом. Просто, быстро, полезно и очень вкусно.