Мусс клюквенный

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Недавно мы принимали гостей и один из них рассказывал свои воспоминания из детства, как сильно он любил ягодный мусс, который много лет назад готовила его мама с манной крупой. Рассказ был очень трогательный и мне сразу же захотелось приготовить этот десерт, а потом повторить его на день всех влюбленных ...

   Клюквенный мусс приятный на вкус и на цвет, несложный в приготовлении, состоит из незатейливых продуктов и подходит хоть в повседневное меню, так и в качестве праздничного десерта. Не лишен полезности!

   Клюква для этого мусса подходит свежая или замороженная, мед добавляйте по своему вкусу и по желанию.

   Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   из 13 Готово

   Разомните или измельчите блендером клюкву и отожмите сок.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Поместите клюквенный сок в холодильник.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Клюквенный жмых поместите в кастрюльку с водой и варите около 10-15 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Затем отвар процедите.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Добавьте сахар.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Перемешайте клюквенный отвар с манкой. Иногда манку сыплют в закипающий отвар, но мне больше нравится добавлять сразу и потом доводить до закипания при помешивании, так масса получается более кремообразной и без комочков.

   
9. 8

   из 13 Готово

   После закипания варите массу на слабом огне при помешивании ещё около десяти минут. Затем снимите с огня, добавьте мед и перемешайте. Остудите и подержите в холодильнике эту клюквенно-манную кашу 2-3 часа.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    В холодную массу добавьте клюквенный сок, перемешайте.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Взбейте массу венчиком до консистенции мусса.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Разложите клюквенный мусс по стаканам, бокалам или вазочкам.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Подавать клюквенный мусс можно сразу же или до подачи храните в холодильнике, где он ещё больше схватится, т.е. станет более плотным.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Клюквенный мусс - вкусный и полезный десерт.