Сливовый самбук
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт этого самбука из слив точно придется по вкусу тем, кто предпочитает легкие, низкокалорийные десерты. Из минимального набора продуктов получается вкусный десерт, который можно и на праздничный стол подать, и на дружеских посиделках с подружками он будет встречен "на ура". Сахара можно положить побольше, если вам нравятся сладкие десерты. Я не стала добавлять много сахара, чтобы почувствовать вкус основного продукта.»
Приготовление
- из 15
Подготовьте минимальный набор продуктов для сливового самбука.
- из 15
Сливы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Переложите половинки слив в форму для запекания кожицей вниз.
- из 15
Запекайте сливы при 180°С в течение 30-35 минут. Время запекания будет зависеть от спелости слив.
- из 15
Желатин залейте прохладной водой и оставьте на время, указанное на упаковке.
- Реклама
- из 15
Запеченные сливы немного охладите и измельчите при помощи погружного блендера до однородного пюреобразного состояния.
- из 15
Яйца тщательно вымойте, оботрите полотенцем, разделите на белки и желтки. Белки перелейте в сухую чистую посуду и взбейте до мягкой пены.
- из 15
Всыпьте к белкам сахар.
- из 15
Еще раз взбейте миксером до крепкой пены.
- Реклама
- из 15
Переложите взбитые белки в теплое сливовое пюре.
- из 15
Взбейте пюре с белками при помощи миксера.
- из 15
Набухший желатин нагрейте, но не кипятите! Влейте растопленный желатин в сливовое пюре тонкой струйкой.
- из 15
И сразу же взбивайте сливовую массу миксером 5-7 минут. Масса станет воздушной, в пузырьках.
- Реклама
- из 15
Разлейте массу в подходящие формочки и поставьте их в холодильнике на 2-3 часа.
- из 15
Сливовый самбук готов. Украсьте его по желанию: ягодами, кусочками сливы, листочками мяты и подавайте к столу.
Очень нежный десерт получился. В меру сладкий, вкусный, очень легкий, воздушный.
- из 15
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Жареные яблоки с медом (на сковороде)
На всякий случай хотелось бы напомнить противникам нагревания меда, что вредность его в горячем состоянии достоверно до сих пор не доказана. Во многих других продуктах, например, в растворимом кофе, сухофруктах, популярной газировке и даже в варенье количество оксиметилфурфурола - в разы больше, чем в меде. Единственным недостатком нагревания меда считается то, что он теряет часть своих полезных свойств. А десерт получается очень вкусным)))
Тирамису из печенья, сметаны и сгущенки
Самый доступный рецепт тирамису. Вместо печенья савоярди - печенье типа "Юбилейное", вместо маскарпоне - сметана со сгущенным молоком. И в результате - вкусно и недорого. Десерт можно собрать в одной большой форме, но удобнее - в порционных стаканчиках. Количество ингредиентов - приблизительное. Все зависит от вашего вкуса: любите больше крема - возьмите побольше сметаны и сгущенки. В крем можно добавить немного ликера.
Десерт из белков и сахара в микроволновке
Десерт из яичного белка и сахара готовится очень просто и буквально в считанные секунды. Запекать будем в микроволновке в течение 30 секунд. В десерт добавим шоколадные капли или можно обычную шоколадку мелко порубить ножом. Десерт получается очень вкусным, воздушным, не оседает при остывании. Порадует детей и взрослых. Запечь можно в пиалке или кружке.
Жареная айва
Самый простой способ приготовить вкусную жареную айву - протомить ее на сковороде с сахаром и лимонным соком. Сливочное масло добавляйте по желанию, можно обойтись и без него. Выбирайте сковороду с широким и плотным дном, лучше всего - антипригарным, чтобы карамель не пристала к нему в процессе жарки. Зачастую плоды айвы внутри червивые, особенно если она сладкая. Именно поэтому всегда приобретайте чуть больше фруктов, чтобы их хватило для приготовления этого блюда. Можно дополнить десерт молотой корицей, различными ароматизаторами и пряностями, вкусы которых перекликаются со вкусом айвы.
Морковная халва по-индийски
Традиционный индийский десерт - халва из моркови. Вкусная, сладкая, с орехами и изюмом морковная халва готовится несложно, из самых доступных продуктов. В Индии такую халву делают из красной моркови, подают в пиалах в теплом виде. Она мягкая, рассыпчатая, в отличие от привычной нам, подсолнечной халвы.
Жареные яблоки с сахаром и корицей на сковороде
Современное поколение, конечно же, скажет, что это всего лишь начинка для пирогов, но у старшего поколения жареные яблоки в сахаре ассоциируются с десертом. Готовили его летом-осенью или пока яблоки были в продаже. По праздникам и выходным десерт подавали с мороженым, но чаще всего добавляли столовую ложку сметаны.