Желе из абрикосов с желатином
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я в этот раз немного заморочилась, так как хотелось сделать абрикосовое желе двухслойным, да и смотрится оно сбоку очень красиво. Если же сильно заморачиваться не хочется, то вполне можно обойтись заливкой желе в один этап. Подробнее - далее в рецепте.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления желе из абрикосов с желатином подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
Сначала нужно сварить абрикосовый компот, для которого отобрать 200 г мягких абрикосов. Можно даже неликвидные абрикосы использовать. Удалить из абрикосов косточки. В небольшой пиале залить желатин кипячёной холодной водой (100 мл).
- из 9
В кастрюле вскипятить 3 стакана воды, добавить абрикосы и проварить их 5-7 минут.
- из 9
Затем компот процедить и вернуть в кастрюлю, а абрикосы поместить в сито и затем протереть мякоть.
- Реклама
- из 9
В кастрюлю с компотом добавить сахар, прогреть до растворения, далее добавить набухший желатин, размешать и снять с огня, не доводя до кипения.
- из 9
Из кастрюли отлить примерно 200 мл жидкости и добавить в абрикосовое пюре. На этом этапе если не хотите лишних хлопот, просто отправьте абрикосовое пюре в кастрюлю с компотом, перемешайте и остудите. А я покажу, как сделала я.
- из 9
Оставшиеся абрикосы (150 г) нарезать ломтиками и разложить по креманкам, в каждую добавить компот из кастрюли, стараясь поделить всё поровну. Когда содержимое станет комнатной температуры, убрать креманки в холодильник для застывания. Пюре пока оставляем на столе. Застывает желе от 30 до 60 минут.
- из 9
Когда первая часть желе застынет, достать креманки из холодильника и аккуратно сверху распределить пюре. Снова убрать в холодильник до полного застывания.
- Реклама
- из 9
Желе из абрикосов с желатином готово. Вкусный, освежающий десерт можно подавать к столу. При желании украсьте желе взбитыми сливками, но это уже будет более калорийно и менее полезно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
ПП мороженое из банана (с молоком и мёдом)
Освежающее ПП-мороженое из молока, банана и мёда будет актуально в летний зной, к тому же оно некалорийное и не прибавит вам лишних сантиметров на талии и в бедрах.
Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде
Самый вкусный пирог - это пирог с карамелизированными яблоками. Именно такие яблоки мы сегодня и будем готовить (а потом и пирог, но уже за кадром)...
Суфле из сметаны с желатином с фруктами
Простой и быстрый способ создания вкусного десерта для детей и взрослых. Обязательно попробуйте его приготовить и вы не пожалеете!
Пармский пудинг
Рецептом этого пудинга со мной поделилась приятельница из Италии. По сути это привычная творожная запеканка, но вот наполнение весьма необычно! В одну часть творога (рикотты) добавляется кофе, а в другую - лимонный сок и цедра. Получается очень интересное сочетание вкусов. Пармский пудинг получается несладким. Сладкоежки, обратите на это внимание и либо увеличьте количество меда в запеканке, либо подавайте ее с чем-нибудь сладким.
Чиа-пудинг на овсяном молоке
Чиа-пудинг с овсяным молоком и какао хорош уже сам по себе, поскольку получается приятно желейным» по консистенции, сладким, сливочно-шоколадным на вкус, но фрукты здесь тоже очень уместны! Буквально горсть ягод (свежих, консервированных или замороженных) либо ломтиков сладких или кисло-сладких фруктов сделает вкус десерта еще более ярким. Я иногда готовлю сразу 3-4 порций пудинга и просто чередую фруктовые добавки. Готовить уже ничего не нужно, а каждый раз получается новый вариант десерта! Мои фавориты - малина и/или банан, поскольку одинаково хорошо сочетаются с шоколадным вкусом десерта.
Дагестанская халва
Дагестанская халва готовится всего лишь из трех продуктов: это мука, сахарная пудра и масло. Сам процесс приготовления достаточно прост, но нюанс заключается в том, что стоять у плиты, готовя это лакомство, придется около часа. В кулинарии прежде всего важен результат, а он стопроцентно достоин этих минимальных затрат - мучная дагестанская халва получается невероятно вкусной!