Домашние сладости и десерты: конфеты, трайфлы, пасха

Конфета Дальгона (сахарная)

Корейские сахарные конфеты Дальгона — из типичного стрит-фуда, недорогой уличной еды. Над горелками топят сахар и оперативно заваривают карамельные лакомства. Благодаря разрыхлению (соде) карамель получает невесомость и пористую, похожую на пемзу структуру. Как правило, внутри конфеты выбивают рисунки — контуры разнообразных фигурок. После просмотра нашумевшего фильма «Игра в кальмара», где одной из тем был конкурс именно с конфетами Дальгона, думаю, многим кулинарам станет увлекательно повторить рецепт.

Конфеты из нута

Простые в приготовлении вегетарианские конфеты из нута, какао и сухофруктов.

Конфеты из овсяных хлопьев

Друзья, рекомендую как можно чаще готовить конфеты своими руками, особенно если у вас есть детки, ведь в покупных конфетах нет никакой пользы, сплошная химия и вред. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусных, полезных конфет из овсяных хлопьев. В данном рецепте я использую финики и изюм, но вы можете взять любые сухофрукты по своему вкусу, и орешки тоже можно использовать любые, или семечки, будет тоже очень вкусно.

Конфеты из кукурузных палочек и сгущенки

Конфеты из кукурузных палочек и сгущенки - доступное лакомство для всей семьи, которое можно приготовить за пару минут.

Соленая карамель

Соленая карамель - ароматное лакомство с необычным вкусом, в который влюбляешься с первой продегустированной ложки!

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Франжипан (миндальный крем)

Франжипан - это ореховая масса кремообразной консистенции, миндальный крем. Его используют в качестве начинки для кондитерских изделий (пироги, пирожные, тортики и т.д.). Основным ингредиентом является измельченный миндаль или готовая миндальная мука, также обязательно добавляются сливочное масло, сахар, яйца.

Десерт «Фруктово-ягодный трофей»

Кокосовый крем «Рафаэлло»

Жареные бананы

Запеченные яблоки для детей

Запечённые яблоки - это кладезь витаминов, которые периодически нужно добавлять в свой рацион, особенно в детское меню.

Жареные яблоки на сливочном масле (на сковороде)

Приготовим потрясающе вкусный и простой десерт из яблок на сковороде за считанные минуты. Яблоки для этого десерта нужно выбрать твердые, желательно зимних сортов. Они могут быть как красными, так и зелеными. Также и нарезка может быть абсолютно любой, будь то дольки, кружочки или кубики. Я сегодня приготовлю их кружочками. Кружочки яблок карамелизуются на сковороде без сахара, только за счет собственного сока. А для более яркого аромата и вкуса, добавим палочку корицы и звездочку аниса. Очень вкусное и полезное лакомство, которое можно подать как самостоятельный десерт с сахарной пудрой, ванильным соусом или мороженым. А также такими яблочками можно украсить свой завтрак - подать их с кашей.

Кофейное суфле

Очень удачный рецепт кофейного суфле, которое готовится просто и быстро, а подать его можно и на праздничный стол, разлив немного мусса по небольшим стаканчикам. Так как в составе жирные сливки, суфле получается очень сытным, поэтому достаточно разлить буквально по 2-4 столовых ложки, а потом смаковать, потому что вкусно, ароматно, и, повторюсь, сытно. Еще плюс в данном рецепте в том, что застывает суфле очень быстро! Молниеносно! Я наливала в стаканчики достаточно много, но десерт был готов уже через 15 минут. Подайте десерт, присыпав его какао, натертым на терке шоколадом, орехами.

Яблочный крамбл в микроволновке

Вкусный и хрустящий десерт можно приготовить и без использования духовки. Яблочный крамбл в микроволновке будет готов за 12-15 минут. Используйте овсяные хлопья быстрого приготовления и обязательно добавляйте кукурузный крахмал при запекании яблочной нарезки. Она станет гуще и корочка сверху запечется, станет хрустящей, не будет влажной. Сорт яблок особо не важен, но если они кислые, то добавьте еще сахарного песка.

Тирамису с творожным кремом

Тирамису любят многие, но классический рецепт этого десерта достаточно жирный. Я предлагаю более легкий вариант - творожный.

Яблоки запечённые с мюсли

Сырки со сгущенкой в шоколадной глазури

Желе из замороженных ягод

Десерт в шоколадных чашечках с яичным ликёром

Десерт в шоколадных чашечках с яичным ликёром - очень быстро и очень вкусно!

Фрукты фламбе

Фрукты фламбе - просто и оригинально!