Десерт «Нежность» (творожный)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Несложный и очень вкусный десерт! Он такой нежный и воздушный, что хочется ещё и ещё! Но будьте осторожны, десерт весьма калорийный!»
Приготовление
- из 12
Соберите все необходимые продукты для приготовления творожного десерта "Нежность".
Сливочное масло нужно заблаговременно (минут за 20) достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Я думаю, все прекрасно понимают, что творог и масло должны быть творогом и маслом, а не творожным продуктом и спредом. Поскольку десерт по сути состоит из этих двух ингредиентов, то его вкус напрямую зависит от их качества. Замаскировать тут ничего не удастся, возьмёте плохой творог - получите невкусный десерт.
- из 12
Важный шаг, чтобы десерт оправдал своё название и был нежным, - творог нужно протереть через мелкое сито. Не поленитесь сделать это.
- из 12
Первым делом взбейте до пышного состояния сливочное масло. Пары-тройки минут взбивания будет достаточно.
- из 12
Затем добавьте к маслу обычный и ванильный сахар.
- Реклама
- из 12
И смешайте их на малых оборотах миксера. Сахар в масле может до конца не раствориться, это нормально, он растворится чуть позже, когда мы введём творог.
- из 12
Продолжайте взбивать, постепенно, ложка за ложкой, добавляя к маслу протёртый творог. Следующую ложку добавляйте только тогда, когда вмешаете предыдущую.
- из 12
Когда вы добавите весь творог к маслу, взбивайте десерт ещё примерно 3-5 минут, пока масса не станет пышной и однородной. Сахар должен весь раствориться.
По консистенции этот крем-десерт напоминает мягкое мороженое.
- из 12
Творожный десерт "Нежность" готов. Осталось его подать красиво.
Для подачи используйте креманки, бокалы на ножке или порционные керамические рамекины. Отсадите десерт при помощи кондитерского мешка с любой насадкой или просто аккуратно разложите ложкой.
- Реклама
- из 12
Сверху посыпьте десерт рублеными орехами или дополните свежими ягодами.
- из 12
- из 12
Десерт действительно получается нежнейшим. Как облачко!
- из 12
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Брусничный курд
Брусника - полезная ягода. Из неё можно приготовить курд и использовать его в начинку для пирожных или для дополнения к блинчикам или к мороженому. Курд получается нежным и воздушным. Если хотите более густую консистенцию, то можно в процессе варки добавить немного крахмала.
Жареные лимоны на сливочном масле
Если вы еще не пробовали жареные лимоны, то рекомендую попробовать их как можно скорее. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, необычно. Я подаю жареные лимоны к чаю и кофе, ну вот нравится мне такое сочетание. Но большую популярность они получили благодаря лимонному пирогу.
Пастила из яблок и черноплодной рябины
У нас в этом сезоне ну очень хороший урожай яблок. Если в прошлые годы я варила варенье и повидло из яблок, то в этом году готовлю пастилу или, более верное название для этой сладости, смокву. Основа - яблоки, к которым добавляла другие фрукты, и сделала яблочно-грушевую, яблочно-сливовую, яблочно-виноградную пастилу. А сейчас поделюсь рецептом пастилы из яблок и черноплодной рябины. Арония и яблоки отлично сочетаются между собой по вкусу. Пастила получилась очень вкусная. Цвет насыщенный и небольшая терпкость благодаря черноплодке, сладость от яблок. Всё полезное, что есть в яблоках и аронии, содержится в пастиле в концентрированном виде.
Безе с клюквой
Сладкое, хрустящее лакомство прекрасно дополнит сердцевинка из кислой ягоды. Приторный десерт станет по-новому ощущаться для вас.
Шоколадная паста Нутелла
Домашнее шоколадное лакомство без вредных добавок и консервантов легко приготовить буквально за считанные минуты. А по вкусу она нисколько не будет уступать фабричной «нутелле». По желанию вкус намазки можно разнообразить, добавив в состав любые орешки.
Мороженое с базиликом
Базиликовое мороженое – лакомство, которым можно удивить не только домочадцев, но и гостей. При этом если не говорить, из чего оно сделано, никто не догадается. Нужно отметить яркий цвет, который приобретает десерт благодаря этому растению. Из зеленого базилика мороженое получится светло-зеленого цвета, а из фиолетового – розового цвета.