Хлеб из цельнозерновой муки в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы заботитесь о своем здоровье и о здоровье своих родных, испеките хлеб из цельнозерновой муки в духовке, ведь он полезный и очень вкусный. Многие исследования показывают, что цельные зерна помогают функциям пищеварительной системы, снижает риск избыточного веса, а также способствует работе сердечно-сосудистой системы. Хлеб получается немного сбитым, он долго остается свежим и влажным, при нарезании не крошится. Приготовить такой хлебушек не сложно. Готовьте на здоровье.»
Приготовление
- из 17
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления цельнозернового хлеба в духовке.
- из 17
1/3 часть цельнозерновой муки просеять несколько раз, обогащая кислородом.
- из 17
Затем всыпать дрожжи и просеять вместе с мукой.
- из 17
Влить воду комнатной температуры, всыпать сахар и перемешать.
- Реклама
- из 17
Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 15-20 минут.
- из 17
По истечении времени опара будет готова: пышная, увеличенная в объеме.
- из 17
Аккуратно её перемешать, всыпать соль и влить оливковое масло.
- из 17
Частями ввести просеянную муку.
- Реклама
- из 17
Замесить нежное, мягкое, покладистое тесто.
- из 17
Влить к нему столовую ложку оливкового масла и продолжить вымешивать на протяжении 5 минут. Тесто не должно прилипать к рукам.
- из 17
Выложить его в глубокую миску и накрыть салфеткой. Оставить в теплом месте для подхода на 25-30 минут. После этого снова хорошенько перемять и скатать в шар.
- из 17
Выложить заготовку в смазанную форму для запекания, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.
- Реклама
- из 17
Затем, по желанию, притрусить мукой и сделать неглубокие надрезы острым ножом. После чего отправить в духовку.
- из 17
Выпекать хлеб из цельнозерновой муки в духовке 25-35 минут при температуре 200 градусов.
- из 17
Ароматный, нежный хлебушек вынуть из духовки, выложить на решетку для остывания.
- из 17
Он неимоверно вкусный, душистый и пушистый. А вот хрустящая корочка так и манит, чтобы её натерли чесночком.
- Реклама
- из 17
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Цельнозерновой хлеб на кефире
Цельнозерновой хлебушек отличается от иных хлебобулочных изделий тем, что в нём содержится много витаминов, минералов, клетчатки и аминокислот. Продолжая готовить вкусную и здоровую пищу, я пришла к этому рецепту. Цельнозерновой хлеб на кефире получается мягким, с легкой кислинкой от кефира, при нарезании не крошится и остается в течение нескольких дней свежим, нежным и мягким. Учитесь печь хлебушек из цельнозерновой муки вместе с нами и будьте здоровы. Этот хлеб я испекла на кефире и дрожжах.
Хлеб на картофельном пюре
Готовим пушистый и вкусный хлеб на картофельном пюре. Предлагаю испечь хлеб в форме булочек.
Хлеб на прессованных дрожжах в духовке
Нежный и мягкий хлебушек со сливочным вкусом. Долго остается, как свежий.
Круглый хлеб
Этот пшеничный хлеб круглой формы на сухих дрожжах получается очень вкусным и нежным! Рецепт хлеба, которым я хочу с вами поделиться, очень прост! Обычно я пеку такой хлеб, когда нет времени или не хочется заморачиваться. Состав - простейший, а хлеб получается очень вкусным и ароматным. Так как в рецепте нет ни молока, ни яиц, такой хлеб можно употреблять в пост.
Пшенично-ржаной хлеб в духовке
Может ли быть что-то лучше домашнего хлеба? Готовим вкусный и ароматный пшенично-ржаной хлеб в духовке.
Зерновой хлеб
Зерновой хлеб - это вкусное и полезное мучное изделие, производимое из цельных зерен.