Хлеб на пиве в хлебопечке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт оригинального хлеба с пивным привкусом и семечками.»
Приготовление
- из 8
Тесто для этого хлеба замешивается не на воде или молоке, а на пиве. Дополнительно вводятся подсушенные подсолнечные семечки. В итоге мякиш имеет довольно грубую структуру и характерный, но ненавязчивый пивной привкус.
Все, что требуется от пекаря — это придерживаться точной меры и последовательности закладки продуктов. Как правило, первой в контейнер хлебопечки вливают жидкость (по этому рецепту — пиво), затем всыпают муку, добавляют следующие ингредиенты и завершают сухими дрожжами.
Чтобы приготовить хлеб на пиве в хлебопечке, возьмите продукты по списку.
- из 8
Вливаем в ведерко пиво комнатной температуры.
- из 8
Всыпаем просеянную пшеничную муку.
- из 8
Добавляем соль и сахарный песок.
- Реклама
- из 8
Следом — сухое молоко и кусочки сливочного масла.
- из 8
Бросаем порцию сухих дрожжей. Устанавливаем емкость в хлебопечку и включаем режим «Быстрый хлеб».
- из 8
По сигналу к уже замешанному комку опускаем семечки, закрываем. Дальше второй замес, расстойка, выпекание пройдут без нашего вмешательства.
- из 8
По финальному сигналу вынимаем пивной хлеб из хлебопечки, остужаем под тканым полотенцем и подаем к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Маковая плетенка из пяти жгутов
Эффектная и вкусная плетенка с маком - королева любого застолья. Ее вкус и мягкость просто не смогут оставить вас равнодушными.
Медово-горчичный хлеб в хлебопечке
Вкусный хлеб с воздушным мякишем и золотистой корочкой для владельцев электрической хлебопекарни.
Яичный хлеб в хлебопечке
Воздушный яичный хлеб для супов, вторых блюд и бутербродов, в том числе сладких.
Багет с сыром и чесноком в духовке
Мягкий и ароматный багет понравится любителям пикантных вкусов чеснока и сыра.
Пшенично-ржаной хлеб на опаре
Вкусный, нежный, ароматный хлеб подойдет как к завтраку, так и к тарелке супа или борща.
Ржаной хлеб на кефире без дрожжей
Хлеб - всему голова! Особенно тот, что приготовлен дома своими руками. Конечно, времени печь хлеб дома не хватает, да и забот с ним полно. Но только ты уделишь несколько драгоценных часиков на выпечку, попробуешь готовый мякиш с хрустящей корочкой, и сразу все дела отходят на второй план. Приготовишь один раз - и уже обещаешь себе печь хлеб чуть ли не каждый день. Сегодня мы не будем заморачиваться с правилами и канонами выпечки столь значимого в рационе блюда, а сделаем очень простой хлебушек из ржаной муки на кефире. Вместо дрожжей будем использовать соду, что сократит время приготовления. Также мы возьмем пшеничную муку (конечно, лучше брать первый или второй сорт, но можно и высший), соль и сахар, а также растительное масло и семечки подсолнечника. В итоге у нас получится вкусный и ароматный ржаной хлеб на кефире без дрожжей со своеобразным, немного влажным мякишем. Диетическим его назвать нельзя, зато питательным и сытным – обязательно!