Фаршированные перцы без риса

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Итак, возьмём перцы, фарш, овощи, немного томатной пасты, соль и специи.

   
2. 2

   из 9 Готово

   В фарш (у меня - говяжий) добавим мелко нарезанный лук, порубленный небольшими кусочками помидор, измельчённый чеснок.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Морковь натрём на крупной тёрке. Овощи сделают начинку более рыхлой, чтобы у нас не получилась котлета в перце)).

   
4. 4

   из 9 Готово

   Перемешаем всё как следует, добавим соль и специи. Можете положить и сушёные травы, и любимые специи, я использовала только чёрный перец. Добавим томатную пасту, ещё раз перемешаем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Перцы промоем, аккуратно срежем плодоножку, чтобы получилась крышечка, очистим от семян. Набьём перцы начинкой, используя чайную ложку. Поскольку риса нет и он не будет разбухать при приготовлении, перчики наполняем довольно плотно.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Следующий шаг можете пропустить и сразу поставить перцы тушить. Я же предпочитаю сначала обжарить перцы со всех сторон на растительном масле. На это уйдёт 5-7 минут.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Затем наливаем воду до середины перцев и готовим на среднем огне, накрыв крышкой. Срезанные крышечки перцев тоже потушим, это для красивой подачи.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Спустя 25-30 минут перцы готовы! Нежные, сытные и очень вкусные фаршированные перцы без риса подавайте на стол с пылу с жару, добавив любимую зелень.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Посмотрите, какие наполненные перчики у нас получились! Начинка очень вкусная!