Перец, фаршированный курицей и грибами

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Вполне себе бюджетное блюдо - перец, фаршированный курицей и грибами. Куриный фарш можно как приготовить самим, так и купить готовый.

   Если будете готовить сами, лучше берите мясо не только с грудки, но и с ножек, иначе фарш будет суховат.

   Грибы можно взять любые, у меня - шампиньоны, которые можно добавить в фарш и сырыми, предварительно нарезав пластинами (если грибы небольшие) или кубиками (если крупные), и обработанными, например, обжаренными без добавления масла.

   Рис предварительно отварите до готовности, слейте воду.

   Перец у меня был очень крупный!

   Если вдруг случится так, что фарш останется - не беда: сделайте тефтели и приготовьте вместе с перцами в одной кастрюле.

   Для приготовления фаршированного курицей и грибами перца подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Морковь, чеснок и лук нарежьте мелко. Обжарьте на подсолнечном масле (1 ст.л.).

   Затем добавьте томатную пасту. Перемешайте и обжарьте, помешивая, пару минут, до легкого аромата.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Часть обжаренных овощей выложите в миску с фаршем, грибами и рисом.

   Добавьте соль и перец по вкусу.

   Перемешайте.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Вторую часть овощей выложите в кастрюлю, добавьте сметану.

   Перемешайте.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Перец начините фаршем, выложите в кастрюлю.

   Добавьте воды так, чтобы она покрывала перец почти полностью. Добавьте соль, лавровый лист и душистый перец.

   Доведите до кипения, убавьте огонь. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне (при среднем кипении) до готовности.

   На приготовление уйдет порядка тридцати минут.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Перец, фаршированный курицей и грибами, готов.

   Подавайте блюдо горячим, присыпав зеленью.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Приятного аппетита!