Цветная капуста жареная в муке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
Цветную капусту, как правило, жарят в сухарях. Это очень вкусно. Но попробуйте вместо сухарей взять муку. Поверьте, получается тоже хорошо, при этом гораздо нежнее. А впрочем, это разные блюда и вкус разный. Так что вам решать, что вкуснее.
Для приготовления этого блюда нужно взять такие продукты: цветную капусту, яйца сырые, масло подсолнечное, муку и соль.
- из 8
Цветную капусту кладем в кастрюлю и заливаем водой. Воду солим и варим капусту до готовности. Я варю обычно не менее 15 минут. Если кто-то любит хрустящую, варите меньше. А вообще многое еще зависит от качества самой капусты. Разбираем ее на соцветия.
- из 8
Яйца разбиваем в глубокую тарелку и взбалтываем. Кладем соцветия капусты в яйца.
- из 8
Затем капусту обволакиваем в муке.
- Реклама
- из 8
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем цветную капусту в яйце и муке.
- из 8
Обжариваем до золотистого цвета.
- из 8
Цветная капуста в муке готова. Подаем на закуску со сметаной или как самостоятельное блюдо.
- из 8
Быстро, просто, вкусно и полезно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Цветная капуста под сырным соусом
Блюда из цветной капусты в нашей семье любят и уважают, а капуста, приготовленная под сырным соусом, вообще разлетается вмиг :) Единственный момент, который хотелось бы уточнить - если у вас под рукой есть куриный бульон, используйте его вместо разведённого бульонного кубика, так как с бульонным кубиком - это экспресс-вариант, а вот с наваристым куриным бульоном цветная капуста получится вкуснее. Но в любом случае это блюдо стоящее и очень вкусное!
