Рис с лимоном на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный гарнир из риса с лимонным вкусом и куркумой. Хорошее дополнение к мясным блюдам, особенно из курицы и индейки.»
Приготовление
- из 9
Предлагаю вам приготовить очень необычный рис с лимоном и куркумой. Рис я готовлю довольно часто и родные шутя говорят, что мне нужно было родиться где-нибудь в Азии, где блюда из риса в особом почёте. Данный вариант приготовила впервые, но мы остались в таком восторге от этого гарнира, что теперь он надолго останется в нашей семье. Рис я использовала обычный длиннозернистый, но лучше брать басмати или сорт "Жасмин", за неимением можно попробовать приготовить и с круглым рисом. Дочь, кстати, отказалась добавлять к гарниру мясо, хотела полноценно насладиться вкусом самого риса.
Для приготовления риса с лимоном на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
Лук почистить и нарезать мелким кубиком.
- из 9
Лимон хорошо помыть, снять с него цедру и выжать сок.
- из 9
В сковороде хорошо разогреть ложку растительного масла, добавить лук и обжарить до румяного цвета.
- Реклама
- из 9
Тщательно промыть рис и добавить его в сковороду. Вылить туда же лимонный сок, добавить цедру и куркуму.
- из 9
Содержимое перемешать, добавить два стакана тёплой воды и соль. Ещё раз всё перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить на маленьком огне 15 минут.
- из 9
Спустя это время рис уже впитает в себя всю воду и можно добавить мягкое сливочное масло.
- из 9
Рис перемешать и можно раскладывать по тарелкам.
- Реклама
- из 9
Рис с лимоном очень вкусный, советую попробовать!
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Вареный батат
Вареный батат я предпочитаю в мундире: во-первых, он жестче картошки и мне его труднее чистить; а во-вторых, по моим представлениям, если не чистить овощ, а варить его целиком, то это позволяет сохраниться лучше его вкусу. А в остальном, если думаете, как сварить батат - просто вспомните, как вы варите картошку, и сделайте один в один то же самое! И получится у вас огромная сладкая оранжевая картофелина - ну, может, слегка со вкусовым оттенком моркови или там тыквы (чего-нибудь каротиносодержащего). Использовать вареный батат можно по-разному - хоть в салаты, хоть в качестве гарнира, хоть для приготовления пюре. Да-да, из сладкой картошки, сваренной в мундире, получается отличное пюре! Волокон не бойтесь, волокна только видны, а вот в пюре они не чувствуются.
Жареная свекла
В этом году мама вырастила много свеклы - она невероятно сладкая, яркая и очень вкусная. Какой сорт - не скажу, так как мама сама не помнит. В нашей семье все без исключения любят свеклу и все блюда с ней - винегрет, селедка под шубой и т.п. у нас не только на праздники, но и в будни иногда готовлю. На днях решила приготовить гарнир из свеклы: обычно я ее тушу, но на сей раз решила обжарить в масле - очень вкусный гарнир к мясу, да и без всего очень вкусно, хоть в горячем, хоть в холодном виде. Единственное, не могу точно сказать, как быстро приготовится магазинная свекла. Наверное, время приготовления зависит от сорта, возможно, придется слегка потушить в небольшом количестве воды.
Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями
Отличный сытный гарнир из овощей - картофеля и баклажанов!
Вареная кукуруза с плавленым сыром
Рецепт приготовления кукурузы с мягким плавленым сыром из баночки (или тюбика).
Томатный булгур
Нежная крупа в сочетании с ярким вкусом сочных помидоров и томатной пасты. Отличный гарнир либо вегетарианское блюдо. Готовим менее часа.