Замороженные голубцы в кастрюле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой способ быстро приготовить замороженные голубцы! Вам понадобится минимум ингредиентов и вместо томатного соуса вы с легкостью можете использовать томатную пасту, аджику и т.д. Главное, голубцы обязательно нужно накрыть блюдцем или крышкой, и кипеть они должны на умеренном нагреве, чтобы не развернулись. Можно добавить в емкость и сметану или густой классический йогурт - тогда голубцы получатся в разы вкуснее. Дело ваше - действуйте по своему вкусу. Размораживать полуфабрикаты не нужно - выкладывайте их как можно ближе друг к другу.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления замороженных голубцов в кастрюле - перед вами!
- из 7
Выложите замороженные полуфабрикаты в несколько слоев, как можно плотнее заполняя кастрюлю. Вертикально их выкладывать не нужно, так как начинка может выпасть при варке.
- из 7
Добавьте томатный соус. Если готовите для взрослых, то можно всыпать пару очищенных зубчиков чеснока или добавить аджику.
- из 7
Всыпьте приготовленную овощную приправу. Тем кто любит зелень, рекомендую измельчить и добавить петрушку или укроп.
- Реклама
- из 7
Залейте горячей водой, а в идеале - кипятком, так, чтобы верхнюю часть голубцов вода покрыла на 1 см. Переверните блюдце и положите его в кастрюлю, чтобы оно не давало полуфабрикатам раскрыться в процессе варки. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения ее содержимое сначала на сильном нагреве. Затем нагрев уменьшите, накройте кастрюлю крышкой и томите голубцы еще 30 минут. Время варки замороженных голубцов в кастрюле зависит от их величины и начинки. Если рис уже отварен, то хватит и 20 минут.
- из 7
Выключите нагрев и удалите блюдце.
- из 7
Аккуратно выложите красочные голубцы на тарелку и подайте к столу со сметаной, другими соусами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Голубцы →
Голубцы с бурым рисом и фаршем
Классический вариант голубцов с рисом и фаршем. Только вместо белого риса будет использоваться бурый. Голубцы будут менее калорийными, но такими же вкусными, сытными, как и с обычным рисом.
Заливка для голубцов
Существует масса вариантов приготовления голубцов. И всё же чаще всего голубцы тушат в соусе, поскольку так они получаются сочнее, вкуснее и насыщеннее по вкусу. Я хочу предложить базовый соус для тушения голубцов. В этом соусе сдержанное количество специй, нет сметаны, поэтому он одинаково хорошо подойдёт для мясных, куриных и даже вегетарианских голубцов. А сметану всегда можно добавить в тарелку по вкусу.
Замороженные голубцы в мультиварке
В мультиварке можно быстро приготовить любое блюдо. И не надо над ней стоять и следить за процессом приготовления. Голубцы в соусе получатся вкусными и аппетитными. Отличное блюдо для обеда или ужина.
Замороженные голубцы в сметанном соусе на сковороде
Простой и быстрый обед для вашей семьи. Замороженные голубцы значительно сокращают время приготовления. Овощи придают готовому блюду аппетитный аромат, а сметана - приятный нежный вкус.
Замороженные голубцы в томатном соусе на сковороде
Голубцы отлично переносят заморозку, поэтому их можно приготовить в большом количестве и сложить на хранение в морозилку или купить замороженные. Останется лишь подготовить соус для тушения.
Замороженные голубцы в духовке
Можно приготовить замороженные голубцы в духовке, даже не размораживая их. На это у вас уйдет чуть больше времени, но и блюдо получится более сочным и нежным на вкус. Я приобретала голубцы в магазине уже готовые, вы можете создать их по этому рецепту и заморозить в морозильной камере в виде полуфабрикатов. Так как готовиться будут замороженные продукты, то заливки вам потребуется чуть меньше обычного - она должна покрывать все голубцы. В процессе запекания часть жидкости из голубцов выделится и выпарится примерно треть соуса, а еще треть впитается рисом. По желанию кетчуп можно заменить томатной пастой, а сметану любой жирности - майонезом или чесночным соусом на белой основе.