Гречка с говяжьей печенью на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюдо невероятно простое и быстрое! Вполне подходит для диетического ужина, который готовится менее часа. Если коротко, то процесс выглядит так: обжарить овощи, добавить к овощам кусочки печени, всыпать туда же "сырую" гречку и довести до готовности. Попробуйте))»
Приготовление
- из 9
Для приготовления гречки с говяжьей печенью на сковороде на 3 персоны возьмите следующие компоненты. Количество овощей (лука и моркови) можно увеличить для получения более сочного блюда. Специи можно взять любые другие по своему вкусу.
Приступим!
- из 9
Овощи очистите, нарежьте кубиком среднего размера.
- из 9
Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте на небольшом огне 5 минут.
- из 9
Печень промойте, очистите от плёнок и протоков (если присутствуют) и нарежьте некрупными кусочками.
- Реклама
- из 9
Выложите к овощам на сковороду и готовьте 5 минут, изредка перемешивая, чтобы печень схватилась со всех сторон.
- из 9
Всыпьте специи: соль, перец, сушеные укроп и петрушку. Перемешайте.
- из 9
Добавьте в сковороду промытую гречку, влейте горячую воду, положите лавровый лист.
- из 9
Прикройте крышкой и готовьте гречку с говяжьей печенью на сковороде на маленьком огне до полного впитывания жидкости (примерно 15 минут).
- Реклама
- из 9
Блюдо готово! Подавайте к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Гречка (вторые блюда) →
Гречка со свиной печенью
Чтобы свиная или другая печень сохранила нежность, осталась сочной, не пересохла и не превратилась в жесткие куски, гречку следует отварить самостоятельно, обычным способом. Подходят и остатки вчерашнего гарнира. Также гречневую крупу можно отварить как до размазни, так и до рассыпчатой каши — как вам больше нравится. Произвольными усилителями вкуса в гречке со свиной печенью могут быть томатная паста (в этом рецепте), сметана, сливочное масло, горчица, соевый соус — выбирайте.
Гречка с куриной печенью в горшочке в духовке
Вкусное блюдо для обеда или ужина можно создать и в духовке, используя при этом горшочки. Помните, что емкости не нужно наполнять гречкой и печенью доверху, так как гречка разбухает в 2 раза. Поэтому заполните горшочки продуктами примерно наполовину, затем влейте горячую воду, оставляя 1 см до краев емкостей незаполненным. Этот промежуток нужен для того, чтобы кипящий бульон не вытекал за края емкостей при запекании блюда.
Гречка с индейкой в горшочке в духовке
Аппетитная и рассыпчатая каша, которая выходит невероятно вкусной, нежной. Приготовление в горшочке - это не только очень удобно и просто, еда почему-то всегда получается особенно вкусной. Гречка в духовке мне нравится в разы больше, нежели приготовленная на плите, в кастрюле. Подавать к столу кашу можно прям в горшочке. Очень вкусно будет, если добавите домашние квашеные помидоры или огурчики, летом можно добавить салат из свежих овощей и зелень.
Гречка с грибами в духовке
О пользе гречневой крупы давно известно. Существует великое множество рецептов с ней: ее варят, запекают в духовке, готовят разные супы. Я предлагаю запечь гречку с грибами в духовке. Блюдо получается очень ароматным и аппетитным. На следующий день оно не теряет ни аромата, ни вкуса, просто подогрейте на сковороде с небольшим кусочком сливочного масла или на растительном, если поститесь, и вкусный обед у вас на столе.
Гречка с грибами и шпинатом
Мы очень любим блюда, которые готовятся в одной сковороде - получается сразу уже готовый прием пищи. Для людей, которые питаются просто и полезно, и для тех, кто предпочитает не тратить много времени на готовку, предлагаю рецепт гречки с грибами и шпинатом.
Гречка с фасолью консервированной в томатном соусе
Гречневая каша - вкусное и полезное блюдо. Зачастую её подают в качестве гарнира к мясу или рыбе, но существуют и другие варианты. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт гречки, который не требует никаких дополнений. Его можно готовить в период поста, ведь блюдо не содержит мясных продуктов, а получается сытным и очень вкусным. Речь пойдёт о гречке с консервированной фасолью в томатном соусе.