Гречка с яйцом пашот
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Прекрасный вариант не только сытного завтрака, но и легкого ужина. Вам потребуется буквально 20 минут и блюдо готово. Особую изюминку ему придает яйцо пашот, желток которого, смешиваясь с гречкой, выступает в качестве соуса. Предлагаю попробовать.»
Приготовление
- из 12
Продукты для приготовления гречки с яйцом пашот - перед вами.
- из 12
Гречневую крупу хорошо промываем под проточной водой. Откидываем на дуршлаг и перекладываем в кастрюлю или сотейник.
- из 12
Добавляем воду. Доводим ее до кипения, солим. Варим гречку на среднем огне примерно 15-20 минут.
- из 12
Как только каша будет готова, добавляем кусочек сливочного масла. Кастрюлю закрываем крышкой и даем пропариться каше.
- Реклама
- из 12
А пока займемся приготовлением яйца пашот.
Готовить его мы будем самым классическим способом. Воду (1 литр) в сотейнике довести до кипения, посолить и ввести яблочный уксус.
Убавляем огонь, вода должна едва булькать.
- из 12
Яйцо аккуратно разбить и переложить на шумовку.
Опускаем шумовку в кипящую воду.
- из 12
Варим яйцо пашот примерно 2-3 минуты.
Затем аккуратно его достаем и выкладываем на салфетку.
- из 12
Гречневую кашу раскладываем по тарелкам.
- Реклама
- из 12
Сверху на кашу выкладываем яйцо пашот.
- из 12
Вкусный, сытный завтрак из гречки с яйцом пашот готов.
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Гречка (вторые блюда) →
Постная гречка по-царски
Много ярких овощей, грибочки и сладенькая кукуруза делают самую обычную гречку по-настоящему царским блюдом. А благодаря определенному способу приготовления гречка получается рассыпчатой и безумно вкусной.
Гречотто с курицей и грибами
Сытное, вкусное и ароматное блюдо на каждый день. Его изюминка заключается в том, что в гречку добавляются сливки. Это неожиданно, но очень вкусно!
Гречневая каша с черносливом
Удивительный вкус гречки с черносливом понравится вам с первой ложки! Каша приобретает легкий привкус копчености вкупе со сладкой ноткой - их особенно ярко оттеняет сливочное масло. Обязательно попробуйте и угостите своих детей - им это блюдо тоже придется по душе. Чернослив лучше всего приобретать без косточек. Замачивать его не нужно, при варке он набухнет и разварится, станет сочным, бархатистым на вкус. Вместо сливочного масла можно использовать качественное кокосовое.
Гречка с авокадо и яйцом
Если вы, как и я, любите гречневую кашу, то предлагаю приготовить вкусный, сбалансированный завтрак из гречки, авокадо и яйца. В этом завтраке гречка служит источником сложных углеводов, яйцо - белка, и авокадо - жиров. Завтрак получается достаточно сытным, в принципе, каким и должен быть.
Гречка с пармезаном и яйцом
Предлагаю разнообразить обычную гречневую кашу сыром Пармезан, соусом "Песто" и дополнить блюдо отварным яйцом. Такой вариант может быть как сытным сбалансированным завтраком, так и самостоятельным ужином. Сыр Пармезан придает гречке интересный, пикантный вкус. А соус "Песто" делает ее более ароматной, с приятным вкусом базилика и чеснока. К такой гречке я добавила отварное яйцо, но можно подать яйцо-пашот или скрэмбл.
Гречка с тушенкой по-купечески
По этому рецепту вы приготовите ароматную, рассыпчатую и очень вкусную гречневую кашу. Тушенка может быть любой, у меня была говяжья. Блюдо простое и много времени на приготовление у вас не займет. При этом вы накормите семью отличным сытным ужином.