Суп куриный с шампиньонами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытный, красивый и очень вкусный куриный суп с шампиньонами непременно станет частым гостем на вашем столе.»
Приготовление
- из 11
Грибные супы любимы многими за вкус, аромат, простоту приготовления и разнообразие вариантов. Грибные супы готовят и на воде, и на бульоне, с лесными грибами, с шампиньонами, со сливками, со сметаной, с крупами, в виде супа-пюре. Выбирать - вам, а сегодня будем готовить суп с шампиньонами и курицей.
Для приготовления куриного супа с шампиньонами можно взять и свежие грибы, и замороженные ломтиками. А из куриного мяса лучше взять спинку или ножку.
- из 11
Поставим вариться курочку в 1,5-литровую кастрюлю, а тем временем займёмся другими ингредиентами. Грибочки разморозим в холодной воде.
- из 11
Лук мелко порежем, морковь натрём на тёрке, чеснок пропустим через пресс.
- из 11
Спассеруем овощи на небольшом количестве растительного масла.
- Реклама
- из 11
Тем временем бульон сварился, процедим его, мясо вытащим пока. Рис промоем и отправим в кастрюлю.
- из 11
Картофель порежем привычным способом, добавим в кастрюлю вслед за рисом.
- из 11
Отправим в кастрюлю грибочки и пассерованные овощи, доведём до кипения на среднем огне и проварим до готовности, 5-7 минут. Нарежем куриное мясо, опустим его в кастрюлю, добавим лавровый листик и выключим огонь.
- из 11
Дадим супу немного настояться и будем накрывать на стол. Куриный суп с шампиньонами хорошо подать с сухариками, со сметаной и зеленью. Суп получается очень вкусным!
- Реклама
- из 11
- из 11
Суп с шампиньонами и курицей получается густым, насыщенным, сытным.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Грибные супы →
Суп грибной с лапшой
Вкусный и ароматный грибной суп с лапшой станет прекрасным блюдом на обед!
Суп из маринованных грибов
Альтернатива грибному супу из свежих грибов, большая вкуснятина...
Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке
Предлагаю приготовить простой и очень вкусный грибной суп из замороженных грибов в мультиварке.
Суп из соленых грибов
Грибной суп можно приготовить не только из свежих грибов! Приготовленный из соленых, суп имеет свой пряный вкус и непревзойдённый аромат!
Грибной суп из опят
Домашний грибной суп из опят, пожалуй, можно отнести к разряду самых вкусных диетических супов. Устройте себе маленький обеденный праздник, приготовив это ароматное первое блюдо. Подойдут как луговые, так и лесные опята-малыши, как свежие, так и замороженные. Кстати, о том как правильно заморозить опята для грибного супа можно узнать здесь. Именно таким вариантом я сегодня и воспользуюсь.
Грибной суп со сливками
Если вы любите грибы, то вам непременно понравится суп грибной со сливками. Суп получается очень нежным, сытным и ароматным. Если вы возьмёте лесные грибы, то никаких ярких специй добавлять не нужно, вкус грибов и нежность сливок прекрасно дополняют друг друга, я добавила только немного чесночка.