Манка на курином бульоне
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю отойти от привычного представления о манной каше и приготовить её сегодня не на молоке, а на курином бульоне. Такой несладкий вариант манки можно подавать не только на завтрак, но и на обед/ужин в качестве гарнира. Манная каша на курином бульоне может быть и с кусочками курицы, если, к примеру, вы отваривали грудку или ножку и у вас после варки бульона предостаточно куриного мяса. В этом случае получится полноценное горячее блюдо.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте необходимые продукты и будем варить манку на курином бульоне.
У меня бульон остался от варки курицы на сковороде. Курицу съели днём раньше, а бульон я как раз оставила для этой манной каши.
- из 10
В кастрюлю и ковш влейте куриный бульон. Лучше, если он будет остывшим, так как при засыпке манной крупы в холодную жидкость комочки не образуются.
- из 10
В холодный куриный бульон тонкой струйкой всыпьте манную крупу.
Густоту каши регулируйте на своё усмотрение, добавляя чуть больше или чуть меньше манной крупы.
- из 10
Постоянно помешивайте венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Реклама
- из 10
Поставьте ковш на плиту и доведите кашу до кипения при постоянном помешивании. После закипания убавьте нагрев плиты и пусть каша побулькает примерно 4-5 минут на минимальном огне, а вы её постоянно помешивайте, иначе она пригорит.
Как только всё загустеет, снимайте ковш с плиты.
- из 10
Несмотря на то, что бульон при варке солят, попробуйте готовую кашу, и если необходимо, то досолите.
Если надумаете добавить в кашу кусочки курицы, то сейчас самое время!
- из 10
Размешайте до растворения соли, и всё готово!
- из 10
Подавайте манку на курином бульоне к столу горячей. В кашу обычно добавляют сливочное масло, но на бульоне она получается настолько насыщенной по вкусу, что я не стала этого делать.
- Реклама
- из 10
Манная каша на курином бульоне отлично подойдёт и для детского питания. Особенно если ваш малыш не особо любит или не может есть каши на молоке.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каша →
Ленивая овсянка с протеином
Быстрый высокобелковый завтрак, который можно приготовить с вечера, без варки. Предлагаю приготовить вкусную овсяную кашу с высоким содержанием белка, добавив в нее протеиновый порошок. Я использую сывороточный протеин, но можно взять тот, который вам больше нравится.
Овсяная каша с орехами и медом
Овсяная каша - лучшее решение для завтрака! Это всегда вкусно, сытно и полезно. Сегодня предлагаю приготовить овсянку на молоке с грецкими орехами и медом. При желании орехи можно взять любые, а количество меда регулируйте по своему вкусу.
Тыквенная каша с пшеном
Отличный рецепт сезонный тыквенной каши с пшенкой и изюмом на молоке.
Овсяная каша с финиками
Невероятно вкусную овсяную кашу вы получите на завтрак или в полдник, если добавите в нее финики! Я использую финики в коробке, слегка засахаренные, не свежие. Так как они уже содержат сладость, то для себя в овсянку сахар я не добавляю, а вот дочке - пришлось. Вы же действуйте по своему вкусу. Если будете использовать обычные овсяные хлопья, то их нужно проварить в воде или молоке не менее 5-8 минут. Хлопья быстрого приготовления просто залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут. Я подаю к такой овсяной каше еще кокосовый сироп - он идеально подчеркивает вкус фиников и ярко его дополняет.
Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке
Далеко не все начинающие хозяйки знают, как приготовить овсяную кашу из цельного зерна. Надеюсь, этот рецепт будет им в помощь. Сегодня варить овсяную кашу я буду в мультиварке.
Овсяная каша с яичным белком
Приготовим очень вкусный, правильный и сбалансированный завтрак, который надолго обеспечит организм энергией. А именно, сварим овсяную кашу на молоке и добавим в нее взбитые яичные белки. Взбитый белок придаёт овсяной каше особую пышность, воздушность и нежную консистенцию. Если еще не пробовали, то рекомендую приготовить!