Жареная овсянка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Многие не любят овсянку не то чтобы за вкус, а именно за её вязкую и немного "скользкую" текстуру. У меня есть альтернативный способ приготовления этой полезной каши на завтрак! Вместо варки в кастрюле мы её пожарим! Жареная овсянка получается рассыпчатой, крупинка к крупинке. Такая каша вас точно удивит! А ещё, эта овсянка готовится на воде, а значит, подойдёт для вегетарианского меню и постных дней!»
Приготовление
- из 11
Соберите все необходимые продукты для приготовления жареной овсянки на сковороде на завтрак.
Для такого способа приготовления подойдут не всякие овсяные хлопья. Нужны те, что предназначены для более долгой варки. На упаковках такие хлопья могут называться "цельнозерновые" или "монастырские", или просто может быть написано, что это хлопья для варки, а не для запаривания кипятком. Это важно, так как из хлопьев "экстра", как ни старайся, рассыпчатой каши не получится.
- из 11
На сковороде разогрейте растительное масло и всыпьте в масло овсяные хлопья.
- из 11
Обжаривайте их на среднем нагреве примерно 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- из 11
Хлопья начнут менять цвет. Они должны немного поджариться на масле и стать золотистыми. Вы почувствуете аромат жареных семечек.
- Реклама
- из 11
Влейте воду. Её должно быть примерно в полтора раза больше чем хлопьев.
- из 11
Вода должна едва покрывать дно сковороды, не переусердствуйте.
Тут же убавьте огонь до минимума, чуть подсолите овсянку и перемешайте.
- из 11
Накройте сковороду крышкой и готовьте кашу до готовности.
- из 11
Жареная овсянка будет готова тогда, когда впитает всю воду, это примерно 4-5 минут. Хлопья должны стать мягкими, упругими, но не развариться.
Если за это время хлопья остались жестковаты, капните ещё немного воды и доготовьте овсянку пару минут.
- Реклама
- из 11
В самом конце по желанию добавьте мёд или сахар. Всё готово!
- из 11
Вот такая чудесная рассыпчатая жареная овсянка на сковороде получилась. Её можно дополнить сухофруктами, орехами или свежими ягодами.
А если будете готовить несладкий вариант, то можно посыпать зеленью и добавить разрезанные помидорки черри.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каша →
Рисовая каша с грушей
Сытный, вкусный, полезный и диетический завтрак, полдник и даже ужин для детей и взрослых. Готовится просто и быстро. Для приготовления берите рис круглых сортов, который хорошо разваривается, ведь нам нужна именно густая, вязкая каша, а не рассыпчатый плов.
Гречневая каша с тыквой на молоке
Обычно для каши с тыквой используется рис или пшено. Но не менее вкусной получается каша из гречки. Попробуйте, каша получается нежной, сытной, вкусной. Сварить ее можно как на воде, так и на молоке, или взять молоко пополам с водой. Сахар кладите по желанию и вкусу. Если тыква сладкая, то можно сахар не добавлять.
Гречневая каша (размазня)
Такую гречневую кашу часто готовят маленьким детям или взрослым с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благодаря своей нежной консистенции каша быстро и хорошо усваивается. Её можно сварить на воде, бульоне или молоке. Сегодня я сварила её на курином бульоне. Готовится каша очень просто. Ваша задача - полностью разварить ядра гречки буквально в размазню.
Гречневая каша-размазня на молоке
Вязкая, однородная гречневая каша-размазня показана маленьким детям, больным желудочно-кишечными заболеваниями и не только. Её можно сварить на воде, бульоне или молоке. Именно рецепт молочной каши я предлагаю сегодня. Готовится она очень просто, ведь главное, чтобы ядра гречки полностью разварились.
Овсяная каша с грушей и бананом
Овсяная каша - всегда вкусный и полезный завтрак. Попробуйте её с грушей и бананом. Если вы возьмете хлопья быстрого приготовления, то за 10 минут каша будет готова. Сладкая груша в сочетании с бананом придали достаточно сладости. Поэтому сахар я не добавляла. А вы ориентируйтесь на свой вкус.
Пшенная каша с яйцом в духовке
Привычная пшенная каша благодаря взбитым яичным белкам, растертым с сахаром желткам и запеченная в духовке, становится похожей на суфле. Воздушная, легкая, рассыпчатая, с аппетитной румяной корочкой, очень вкусная. Для сладости можно добавить сухофрукты или нарезанные на кусочки фрукты.