Пшенная каша с яйцом в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Привычная пшенная каша благодаря взбитым яичным белкам, растертым с сахаром желткам и запеченная в духовке, становится похожей на суфле. Воздушная, легкая, рассыпчатая, с аппетитной румяной корочкой, очень вкусная. Для сладости можно добавить сухофрукты или нарезанные на кусочки фрукты.»
Приготовление
- из 17
Соберите продукты для приготовления пшенной каши с яйцом в духовке. Пшено тщательно промойте холодной водой, меняя ее несколько раз.
- из 17
Затем залейте пшено кипящей водой и оставьте на 8-10 минут. После чего это воду слейте, залейте горячей водой, посолите и поставьте сотейник на огонь.
- из 17
Варите пшено до впитывания воды. Вода впитается быстро, за несколько минут.
- из 17
Влейте теплое молоко в сотейник.
- Реклама
- из 17
После закипания сделайте огонь тихим и варите до готовности крупы. Изредка помешивайте кашу, чтобы не прилипла ко дну кастрюли. Готовую кашу охладите до теплого состояния.
- из 17
Яйца вымойте, обсушите, разделите на белки и желтки. К желткам добавьте сахар по вкусу. Если яйца крупные, то будет достаточно 2 штук.
- из 17
Венчиком слегка взбейте, чтобы крупинки сахара растворились.
- из 17
Белки взбейте при помощи миксера в пену.
- Реклама
- из 17
В теплую пшенную кашу влейте желтки с сахаром. Я добавила немного промытого изюма. Можно и без него сделать либо положить другие сухофрукты или не крупно нарезанные фрукты.
- из 17
Положите взбитые белки.
- из 17
Аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная воздушная масса.
- из 17
Подходящие для запекания формочки смажьте сливочным маслом и заполните подготовленной массой.
- Реклама
- из 17
Запекайте пшенную кашу с яйцом в духовке на среднем уровне при 170-180°С примерно 30 минут, до аппетитной румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
- из 17
Подавать запеченную кашу можно как теплой, так и остывшей.
- из 17
В теплом виде, конечно, вкуснее.
- из 17
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 17
Похожие рецепты
Все рецепты: Каша →
Овсянка с сыром и зеленью
Овсянка на завтрак - это своего рода классика. На завтрак мама часто готовила овсяную кашу, в школе нас тоже овсянкой кормили - был момент, я ею перенасытилась. Поэтому для своих домашних я стараюсь готовить овсянку с разными дополнениями. Их любимый рецепт - овсянка с грушей и сыром. Недавно готовила овсянку с креветками. А сегодня на завтрак у меня овсянка с сыром и зеленью. Приготовить овсянку можно как на молоке, так и на воде.
Каша из репы
Каша из репы – находка для настоящих гурманов и поклонников русской кухни. Этот овощ незаслуженно не используется в кухне. На самом деле из репки можно приготовить множество наивкуснейших блюд. Например, каша вкусна не только как гарнир к мясу, но и как десертное блюдо, если сварить ее на молоке и добавить сахар. Но остановимся сегодня на рецепте несладкой каши.
Кукурузно-тыквенная каша
Кукурузная каша - полезная, яркая и вкусная, а если добавить к ней тыкву, то получится вдвойне полезнее и вкуснее. Это хороший вариант завтрака как для детей, так и для взрослых. Ярко-оранжевый цвет кукурузной каши улучшит настроение хмурым осенним утром. Готовьте, это действительно вкусная каша!
Гречневая каша (размазня)
Такую гречневую кашу часто готовят маленьким детям или взрослым с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благодаря своей нежной консистенции каша быстро и хорошо усваивается. Её можно сварить на воде, бульоне или молоке. Сегодня я сварила её на курином бульоне. Готовится каша очень просто. Ваша задача - полностью разварить ядра гречки буквально в размазню.
Гречневая каша с тыквой на молоке
Обычно для каши с тыквой используется рис или пшено. Но не менее вкусной получается каша из гречки. Попробуйте, каша получается нежной, сытной, вкусной. Сварить ее можно как на воде, так и на молоке, или взять молоко пополам с водой. Сахар кладите по желанию и вкусу. Если тыква сладкая, то можно сахар не добавлять.
Рисовая каша с грушей
Сытный, вкусный, полезный и диетический завтрак, полдник и даже ужин для детей и взрослых. Готовится просто и быстро. Для приготовления берите рис круглых сортов, который хорошо разваривается, ведь нам нужна именно густая, вязкая каша, а не рассыпчатый плов.