Гречнево-пшеничная каша
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Когда надоедает есть одну и ту же кашу на завтрак, я начинаю их миксовать. Один из самых вкусных и удачных миксов - это каша из гречки пополам с пшеничной крупой. Эта каша хороша сама по себе на завтрак со сливочным или растительным маслом. Она отлично подходит в качестве гарнира к различным мясным блюдам с подливкой (гуляшу, беф-строганов и т.д.). По консистенции гречнево-пшеничная каша получается не рассыпчатой, а вязкой и плотной. Если вы любитель разных каш, то этот рецепт вам пригодится.»
Приготовление
- из 6
Для варки гречнево-пшеничной каши нам потребуется гречка и пшеничная крупа в равных пропорциях. Также нужны соль и вода.
Гречку берём обычную ядрицу. А вот пшеничную крупу для этой каши выбирайте не янтарно-жёлтую, а серую. Этот вид пшеничной крупы делается из мягких сортов пшеницы и она лучше сочетается с гречкой по вкусу.
Отмеряем всё по объему, а не по весу. На 1 стакан смеси крупы нужно 2,5 стакана воды.
- из 6
Варить любую кашу, хоть на молоке, хоть на воде, нужно в толстостенной кастрюле. Насыпьте оба вида крупы в кастрюлю, добавьте соль.
- из 6
Влейте воду и тщательно размешайте содержимое кастрюли.
- из 6
Поставьте кастрюлю на плиту, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания каши переключите плиту на самое маленькое деление. Варите гречнево-пшеничную кашу на тихом огне 30 минут, периодически помешивая.
Через 30 минут выключите плиту, оставьте кастрюлю на выключенной плите ещё на 15 минут, накрыв полотенцем (лучше даже несколькими полотенцами), чтобы каша напарилась.
- Реклама
- из 6
Готовую кашу размешайте ложкой или лопаткой и можно подавать.
- из 6
Гречнево-пшеничная каша готова. Полезный завтрак на столе! Сдобрите её сливочным маслом или добавьте ложку растительного по вкусу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Рисово-пшеничная каша на молоке
Предлагаю вариант молочной каши в стиле "Дружба". В этот раз подружим рис и пшеничную крупу в одной кастрюле. Каша получается густой, ароматной и очень вкусной. Попробуете?
Каша «5 злаков» на молоке
Мультизлаковые каши - отличный вариант для завтрака. В них польза сразу нескольких видов круп, да и вкус у них очень интересный. Я использую готовую смесь "5 злаков", в которой пшеничные, овсяные, ячменные, рисовые, пшенные хлопья. Вы можете также купить готовые пятизлаковые хлопья или смешать разные виды хлопьев на свой вкус.
Каша из гречневых хлопьев на молоке
Сварить вязкую гречневую кашу на молоке из крупы-ядрицы очень сложно. Гречневая крупа не разваривается настолько хорошо, чтобы каша стала вязкой. А вот гречневые хлопья развариваются прекрасно! И из гречневых хлопьев каша выходит вязкой и густой. Отличный вариант для повседневного завтрака, тем более что хлопья варятся всего 3 минуты!
Манная каша из полбы (на молоке)
Сколько копий сломано о пользе и вреде обычной манки. То она кальций вымывает из костей, то к диабету приводит, то еще что-то про неё по телевизору расскажут - и тут же во всех рецептах манной каши появляются негативные комментарии. Против манки из полбы ни один ЗОЖник и ППшник возразить не сможет. Потому что полба - самая полезная, модная и популярная в наше время пшеничная крупа! И вот радуют нас, любителей манной каши, производители круп - выпустили манку из полбы, какая прелесть! Манка из полбы на молоке - та же манная каша, только в разы полезнее, так как приготовлена она из цельных зёрен полбы, а значит в ней есть клетчатка. Ну и кроме того, сама по себе полба, или дикая пшеница - крупа весьма ценная. Поэтому завтрак сегодня будет на высоте! В диетических целях сахар можно заменить мёдом или сахарозаменителем.
Овсянка со сливками
Овсяная каша со сливками - прекрасный вариант полезного и сытного завтрака. Нежная и сливочная каша - то что нужно утром для всей семьи. Завтрак - самая важная трапеза, поэтому постарайтесь уделить утром немного времени, чтобы приготовить пользу в тарелке!
Полтавская каша на молоке
Каша считается самым полезным завтраком. И зачастую мы варим из раза в раз одни и те же каши, которые порой надоедают. А помните ли вы такую крупу, как полтавка? Из неё получается великолепная молочная каша - наваристая и сытная. В полтавскую кашу, по деревенской традиции, мы добавим взбитое сырое яйцо. Будет вкусно, нежно и сливочно!