Каша «Дружба» с сушеными яблоками и изюмом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это блюдо - вкус детства! Ароматная сочная каша из пшена и риса с добавлением сушеных яблок и изюма - что может быть лучше на завтрак?»
Приготовление
- из 11
В детстве кашу мне частенько готовил папа: с вечера варил пшенку с рисом в кастрюльке, обычно с добавлением сезонных фруктов или сухофруктов, заворачивал в теплое одеяло и оставлял до утра. И на завтрак у нас была уже готовая ароматная кашка, которую оставалось лишь разогреть и сдобрить сливочным маслом и мёдом... С тех пор-то я её и полюбила! А недавно выработала для себя похожий рецепт, очень похожий на папин, который теперь несомненно называю «любимым». Это также сочетание рисовой и пшенной круп, именуемое «Дружбой», в сочетании с сушеными яблоками и изюмом. Мой рецепт предполагает приготовление двух здоровых или трёх стандартных порций каши.
Несколько слов о самом процессе приготовления каши «Дружба» с сушеными яблоками и изюмом. Во-первых, каша обязательно варится с вечера, иначе она получится «пустой». Яблоки с изюмом, конечно, никуда не исчезнут, но вкус будет совсем не тот - сколько раз убеждалась на себе. Во-вторых, готовая каша выходит очень вязкой и разваренной, это одна из фишек блюда. Поэтому любителям рассыпчатой крупы рецепт может не приглянуться.
Что касается ингредиентов и их количества - тут дело вкуса каждого. Указанные цифры предполагают блюдо, в котором количество крупы и добавок (яблок и изюма) в конечном счете получается почти равным. И следовательно, каша очень вкусная и даже сладкая без дополнительных подсластителей. По-моему, это именно тот вариант, который заинтересует даже противников каши на завтрак.
- из 11
Изюм заливаем горячей водой на несколько минут.
- из 11
В кастрюле соединяем промытую крупу, соль, сушеные яблоки и воду. Перемешиваем и ставим на средний огонь.
- из 11
Изюм промываем, просушиваем, при необходимости перебираем.
- Реклама
- из 11
Добавляем изюм к уже закипающей каше, перемешиваем и начинаем варку.
- из 11
Варим кашу, периодически помешивая, около 15-20 минут - до готовности.
- из 11
Главное, чтобы в кастрюле осталось немного жидкости, даже когда крупа уже готова! Выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем до утра. За ночь настаивания крупа впитает жидкость, станет более насыщенной и вкусной.
- из 11
Утром вы увидите, что каша сильно загустела.
- Реклама
- из 11
Разогрейте блюдо порционно в микроволновой печи либо влейте в кастрюлю с кашей немного воды или молока и согрейте на огне, не забывая помешивать.
- из 11
В горячую кашу перед подачей положите сливочное масло и мёд по вкусу. Перемешайте и угощайтесь!
- из 11
Каша «Дружба» с сушеными яблоками и изюмом готова! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Перловая каша на молоке
Нежнейшая структура молочной перловой каши вас удивит! Такая сливочная и такая вкусная каша на завтрак для всей семьи!
Себ пулао (яблочный рис)
Себ пулао - очень вкусное сладкое блюдо! Рис с мягкими ломтиками яблок со сливочным маслом и сладкими пряностями - бесподобный десерт!
Пшеничная каша с бананом
Простая, очень питательная и насыщающая молочная каша из пшеничной крупы с бананом - то, что нужно для сытного завтрака!
Манная каша на молоке с маком
Вкуснейший завтрак для вас и вашей семьи! Приготовим нежную молочную манную каша с хрустящим маком к вашему столу!
Молочная каша из риса и манки
Рис с манкой? А почему бы и нет! Очень вкусная и нежная каша с необычным сочетанием круп. Такой завтрак обязательно удивит вас и вашу семью!
Кукурузная каша для ребенка
Полезная каша из кукурузной крупы, незаслуженно забытая нами, - отличный прикорм или питание для детей.