Творожок из зеленой гречки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный, питательный и очень полезный творожок из пророщенной зеленой гречки, кокосового масла/молока и банана.»
Приготовление
- из 7
Друзья, предлагаю вашему вниманию домашний творожок из необычных продуктов, полностью исключающих продукты животного происхождения, а также термически обработанные продукты. Полный набор аминокислот, в лучшем виде, из зеленой пророщенной гречки, жиры из кокосового масла, регуляторы вкуса в виде кисло-сладкой ягоды и сладкого банана делают данное блюдо вкусным, сытным, полезным и питательным.
Мне лично такой творожок очень хорошо заходит после различных физических упражнений: ходьбы на дальние дистанции, турников, отжиманий и прочих физических нагрузок.
Кокосовое масло можно заменить кокосовым молоком, я пробовал в 2-х вариантах. Банан можно также заменить на мягкие финики.
Итак, давайте подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению творожка из зеленой гречки. Гречку прорастите заранее: для этого всыпьте гречку в миску, промойте в нескольких водах и оставьте на 3-4 часа в воде. Затем промойте от слизи, выложите зеленую гречку в широкую тарелку и поставьте в темное место, добавив немного воды (либо укройте влажной марлей). Через сутки у гречки появятся небольшие ростки, именно в таком виде гречку надо употреблять в пищу. Остатки гречки можно убрать в холодильник для замедления роста и использовать в течение 1-2 суток в других блюдах.
- из 7
Выложить зеленую пророщенную гречку и порезанный банан в чашу блендера. Стоит отметить, что в измельченном виде зеленая гречка обладает шершавой структурой, и поначалу Вам может не понравиться такая консистенция творожка, поэтому можно положить 2-3 столовые ложки гречки вместо 4-х.
- из 7
Добавить в чашу блендера 2 столовых ложки кокосового масла (или 150 мл кокосового молока). Выложить смородину (можете также использовать замороженную/свежую клубнику и другие кисло-сладкие фрукты).
- из 7
Измельчить ингредиенты в блендере на небольших оборотах 1-2 минуты.
- Реклама
- из 7
Продолжить измельчать фруктовый творожок из гречки на высоких оборотах 3-4 минуты. Наша задача - как можно мельче измельчить зерна гречки.
- из 7
Готовый творожок из зеленой гречки очень похож по вкусу на молочный (магазинный) творожок, однако по пользе второй и рядом не стоял :)
- из 7
Надеюсь, что на фото мне удалось передать вкус и структуру блюда. Кушайте и будьте здоровы!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Шоколадная манная каша
Каша-десерт на завтрак. Нежная структура манки, аромат какао и шоколада, сладкий сливочный вкус. Готовим кашу на молоке на одну персону.
Кускус с сухофруктами
Вкусное и быстрое блюдо для завтрака, обеда или ужина. Отличный вариант для детского меню.
Каша из булгура и киноа с луком
Рассыпчатую кашу с луком можно приготовить из смеси круп - булгура и киноа.
Вязкая овсяная каша в микроволновке на молоке
Рецепт быстрой и вкусной овсяной каши из геркулеса на завтрак.
Взбитая овсянка с творогом и бананом
Полезный, сытный, и самое главное - вкусный, завтрак. Если вы никогда не готовили это блюдо, то рекомендую попробовать. Творог можете брать любой на ваш вкус, но учтите, что от него будет зависеть итоговая консистенция. Можно еще добавить орехи и другие виды семечек.