Кекс на сметане с черникой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
Благодаря сметане мякиш кекса получается не только нежным, пористым, почти невесомым, но и светлым, корочка же равномерно золотится и становится бархатной. Кроме черники, годятся дробленные и цельные орехи, сухофрукты, другие не слишком влажные ягоды.
Для приготовления кекса на сметане с черникой подготовим продукты, следуя списку.
- из 10
Чистые ягоды припорошим ложкой-другой муки, отдельно растопим и охладим масло.
- из 10
Смешиваем и взбиваем сахар, сметану, яйца, щепотку соли. Увеличиваем объем вдвое-втрое.
- из 10
В пышный состав вливаем растопленное масло, продолжаем взбивать еще полминуты.
- Реклама
- из 10
Всыпаем порцию муки и разрыхлитель — работаем миксером до однородной консистенции.
- из 10
Наполняем форму тестом частями, чередуя с ягодами, чтобы тяжелая черника не вся опустилась на дно.
- из 10
Кекс-полуфабрикат отправляем в заранее раскаленную духовку и при температуре 180 градусов выпекаем 35-40 минут до необходимой сухости.
- из 10
Кекс на сметане с черникой готов. Остужаем его.
- Реклама
- из 10
Делим ломтями и подаем! Приятного чаепития.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Постный апельсиновый кекс
Очень хороший рецепт приготовления постного кекса на апельсиновом соке.
Постный банановый кекс
Отличный рецепт постного кекса с бананами без яиц, запеченного в духовке.
Маффины с вишней
Такие маффины с вишней можно приготовить как с консервированной, так и со свежей или замороженной, но оттаянной вишней - на время приготовления состояние ягод не повлияет. Вес вишни дан без косточек. По вкусу тесто маффинов - уверенно-сладкое, что создает приятный вкусовой контраст с кислотой вишни.
Маффины в микроволновке
Еще один простой и быстрый способ приготовления маффинов в микроволновке. Кексики готовятся в силиконовых или картонных формах.
