Кекс на сметане с ореховой прослойкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный кекс, который подойдёт для семейного чаепития в праздничные дни.»
Приготовление
- из 10
Хочу вам предложить потрясающе вкусный кекс на сметане с ореховой прослойкой. Такой кекс можно отнести как к повседневной выпечке, так и к праздничной. Кекс очень ароматный, с большим количеством орехов и цукатов, очень мягкий - отличное угощение к Рождеству. Орехи можно использовать только грецкие или взять микс. В моём варианте - основная масса грецких и немного лесных. Цукаты также можно взять по своему выбору: у меня - папайя и ананасы.
Для приготовления кекса подготовить из списка необходимые продукты. Заранее следует достать из холодильника сливочное масло, чтоб оно стало мягким, а также подготовить орехи и цукаты.
- из 10
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с сахаром и растереть при помощи венчика. Цукаты на время приготовления теста залить алкоголем.
- из 10
Добавить мягкое масло и снова хорошо взбить до побеления массы.
- из 10
В сметану добавить соду, перемешать и добавить всё вместе в тесто, снова перемешать.
- Реклама
- из 10
Просеять в тесто муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
- из 10
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить в тесто и аккуратно перемешать лопаткой.
- из 10
В отдельной миске смешать муку, какао, корицу и сахар, добавить растопленное сливочное масло. Орехи немного измельчить, добавить в начинку, плюс цукаты вместе с алкоголем. Всю начинку хорошо перемешать.
- из 10
В форму выложить половину теста, затем выложить ореховую начинку и закрыть оставшимся тестом.
- Реклама
- из 10
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 50-60 минут - до сухой лучины.
- из 10
Кекс на сметане с ореховой прослойкой готов. Остудить его на решётке и посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Рождественский кекс Эмили Дикинсон
Очень вкусный и ароматный кекс, который непременно следует пробовать по прошествии 2 недель, когда его вкус обогатится.
Кексы с арахисовой пастой
Есть у меня несколько знакомых, которые при слове "арахис" сразу же произносят: "Буду!" Признаться честно, лично я себя к таким неистовым любителям арахиса не отношу, но вот выпечку с использованием арахисовой пасты уважаю. Кексы, рецептом которых я хочу поделиться, крайне просты в приготовлении, но очень вкусны в поедании ))) Они имеют легкий привкус арахиса, который оттеняет шоколад. Утром, с чашечкой кофе, скажу я вам, очень и очень недурно! У меня арахисовая паста была с кусочками орехов, поэтому в разрезе, кроме шоколада, вы увидите и орехи.
Кекс от Марты Стюарт
Сегодня хочу предложить вам вкуснейший кекс по рецепту известной американской телеведущей Марты Стюарт. Этот кекс хорош тем, что состоит из доступных ингредиентов, а для наполнителя можно использовать любые ягоды, сухофрукты, орехи и цукаты. В любом варианте кекс будет очаровательным. Я взяла из ягод ежевику из заморозки, цукаты ананасовые, немного грецких орехов, курагу и изюм.
Маффины с куриными сердечками и луком
Сытный и вкусный завтрак или обед. Мягкие и нежные маффины с начинкой из лука, сыра и куриных сердечек.
Маффины с яблоками и корицей
Простой рецепт приготовления вкусных маффинов с корицей и свежими яблоками.
Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами
Возьмите на заметку несложный рецепт ароматного шоколадно-тыквенного кекса с орехами.