Кекс с яблоками в микроволновке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В микроволновке можно за считанные минуты приготовить вкусный десерт к чаю. Кекс с яблоками получается мягким, пористым и слегка влажным, он остаётся вкусным как в тёплом, так и в холодном виде, прекрасно пропекается и поднимается. Сочетание яблок и корицы делает вкус похожим на медовый. Подавать такой кекс можно со взбитыми сливками, сметаной, вареньем, шариком мороженого, а я чаще всего поливаю йогуртом.»
Приготовление
- из 13
Соберите необходимые продукты для приготовления кекса с яблоками в микроволновке. Молоко подойдёт любой жирности. Если не любите корицу, добавьте ванилин на кончике ножа.
- из 13
В чаше для взбивания соединить яйцо и сахар, смешать можно вилкой или венчиком.
- из 13
Влить молоко.
- из 13
Добавить муку, разрыхлитель и корицу.
- Реклама
- из 13
Сливочное масло растопить в микроволновке короткими импульсами, добавить его в тесто и тщательно перемешать. Тесто должно стать однородным, текучим, как нежирная сметана.
- из 13
Половину среднего яблока нарезать маленькими кубиками.
- из 13
Вмешать яблоко в тесто.
- из 13
Чашу для приготовления смазать растительным маслом и влить тесто. Заполнить её можно не более, чем на половину. Если не найдётся похожей пиалы, тесто можно разделить на 2 части и готовить в кружках. Главное, чтобы посуда была пригодна для использования в микроволновке.
- Реклама
- из 13
Поставить чашу с тестом в микроволновку, ничем не накрывая. Готовить кекс с яблоками в микроволновке на полной мощности (800Вт) 3 минуты. Масса начнет стремительно подниматься, через какое-то время она опустится. Время будет зависеть от мощности и особенностей работы Вашей микроволновки. Готовность кекса можно определить зубочисткой, она должна выйти сухой и без теста, а при нажатии кекс будет пружинить и не липнуть к пальцам. Подержите готовый яблочный кекс ещё пару минут в выключенной микроволновке с закрытой дверцей.
- из 13
Накрыть плоской тарелкой и перевернуть, а можно есть и сразу из чаши.
- из 13
Вот таким кекс получается в разрезе.
- из 13
- Реклама
- из 13
Приятного чаепития.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Мраморный кекс на кефире
Кекс на кефире - это, пожалуй, самая простая, домашняя, уютная выпечка. Кекс хорош тем, что делается из самых доступных продуктов и довольно просто, а получается очень вкусным и красивым.
ПП кексы из кабачков
Предлагаю вам приготовить кексы из кабачков в пп варианте. Такая выпечка отлично подойдет на завтрак или перекус, ведь готовятся они быстро и легко. А если ваши дети не любят кабачки, то под такой "маскировкой" они точно их не узнают и будут просить еще таких кексиков.
Кексы на кокосовом молоке
Вкусные, воздушные, ароматные кексы на кокосовом молоке. Готовить их легко и недолго. Такие кексы подойдут для семейного чаепития и на праздничный стол, если украсить их еще кремом и мятой.
Кексы на кефире со сгущенкой
Простейшие кексы из обычных ингредиентов. Они очень мягкие, воздушные, с молочно-шоколадным вкусом. Можно выпекать "пустыми" или с какой-нибудь начинкой (шоколад, ягода, карамель, орехи), или же наполнить кексы после выпечки, например, вареньем, джемом или ганашем. Мои сыновья любят без всего, может если только с кремом сверху, поэтому я просто посыпала кексы сахарной пудрой. С молоком "улетели" в считанные минуты)).
Куриные маффины ПП
Куриными маффинами называют либо небольшие кексы из несладкого теста, в которое добавлена куриная начинка, либо котлетки из куриного фарша, запеченные в формочках для кексов. Я буду готовить второй вариант, то есть котлетки, похожие на кексы (маффины), подходящие для ПП (правильного питания). Вообще, формулировка правильного питания очень размыта и не имеет строгих рамок. В целом, под ПП понимают некий вариант организации питания, исключающий откровенно вредную пищу (жареное, копчёное, обилие сдобы и прочее), и приготовление блюд в щадящем режиме (отваривание, запекание, тушение). Поэтому мои сегодняшние маффины как нельзя лучше подходят для правильного питания - они содержат полезную курицу, нежирный йогурт и семолину (манку из твердых сортов пшеницы). Куда ещё полезнее?
Овощные кексы в духовке
Готовим очень сытные и вкусные овощные кексы. Такие кексы можно взять с собой в дорогу или на работу в качестве перекуса - это очень удобно! Сначала измельчим все овощи и обжарим их до мягкости, затем соединим эти овощи с остальными ингредиентами, перемешаем, разложим по формочкам и испечем в духовке.