Кексы на кокосовом молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные, воздушные, ароматные кексы на кокосовом молоке. Готовить их легко и недолго. Такие кексы подойдут для семейного чаепития и на праздничный стол, если украсить их еще кремом и мятой.»
Приготовление
- из 6
Соберите все ингредиенты для приготовления кексов на кокосовом молоке.
- из 6
В чашу выкладываем сливочное масло, яйца, сахар, ванилин и соль. Взбиваем миксером до однородности.
- из 6
Просеиваем муку с разрыхлителем в чашу. Снова взбиваем миксером.
- из 6
Вливаем кокосовое молоко и аккуратно перемешиваем лопаткой. Получается гладкое, густое тесто.
- Реклама
- из 6
Разливаем тесто по формочкам. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Воткните ее в середину кекса - если зубочистка осталась сухой, то готово.
- из 6
Готовые кексы на кокосовом молоке можно украсить кремовой шапочкой, посыпать сахарной пудрой или оставить как есть. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
ПП кексы из кабачков
Предлагаю вам приготовить кексы из кабачков в пп варианте. Такая выпечка отлично подойдет на завтрак или перекус, ведь готовятся они быстро и легко. А если ваши дети не любят кабачки, то под такой "маскировкой" они точно их не узнают и будут просить еще таких кексиков.
Кекс с яблоками в микроволновке
В микроволновке можно за считанные минуты приготовить вкусный десерт к чаю. Кекс с яблоками получается мягким, пористым и слегка влажным, он остаётся вкусным как в тёплом, так и в холодном виде, прекрасно пропекается и поднимается. Сочетание яблок и корицы делает вкус похожим на медовый. Подавать такой кекс можно со взбитыми сливками, сметаной, вареньем, шариком мороженого, а я чаще всего поливаю йогуртом.
Куриные маффины ПП
Куриными маффинами называют либо небольшие кексы из несладкого теста, в которое добавлена куриная начинка, либо котлетки из куриного фарша, запеченные в формочках для кексов. Я буду готовить второй вариант, то есть котлетки, похожие на кексы (маффины), подходящие для ПП (правильного питания). Вообще, формулировка правильного питания очень размыта и не имеет строгих рамок. В целом, под ПП понимают некий вариант организации питания, исключающий откровенно вредную пищу (жареное, копчёное, обилие сдобы и прочее), и приготовление блюд в щадящем режиме (отваривание, запекание, тушение). Поэтому мои сегодняшние маффины как нельзя лучше подходят для правильного питания - они содержат полезную курицу, нежирный йогурт и семолину (манку из твердых сортов пшеницы). Куда ещё полезнее?
Кекс на сметане в микроволновке
Если вам захотелось чего-то сладкого на завтрак или перекус, то этот рецепт для вас! Быстрый и простой кекс, с которым справится даже начинающий кулинар. Он получается мягким, вкусным, готовится легко и из самых доступных продуктов. Украсить кекс можно на любой вкус.
Мраморный кекс на кефире
Кекс на кефире - это, пожалуй, самая простая, домашняя, уютная выпечка. Кекс хорош тем, что делается из самых доступных продуктов и довольно просто, а получается очень вкусным и красивым.
Диетические творожные кексы
Готовим диетические кексы из творога с добавлением овсяных хлопьев. Такие кексы отлично разнообразят рацион диабетического питания, а также прекрасно подойдут для низкокалорийной диеты. Изюм можно заменить сушеной или вяленой клюквой. Процесс приготовления прост: творог перебиваем блендером до однородного состояния, добавляем все остальные ингредиенты, раскладываем творожную массу по силиконовым формочкам и выпекаем в духовке.